Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

5 причин не выкидывать стебли петрушки, укропа и другой зелени

Отметим в скобках, что если у вас нет времени заниматься приготовлением по нашим рецептам, то просто заморозьте стебли, положив их в любую ёмкость (пакет, контейнер) в морозильнике. Мы уверяем вас, что обязательно наступит момент, когда вы с радостью вспомните об этом запасе. 

Вот способы использования стеблей зелени.

  • Добавьте в масло или уксус. Самому простому растительному маслу стебли базилика, розмарина или свежего укропа придадут новый, оригинальный вкус. Теперь заправка салатов становится ещё изысканнее и одновременно проще. К приготовленному вами маслу с травами добавьте сок лимона, свежемолотый чёрный перец – и лучшая заправка для салата готова. 
  • Добавьте при готовке в горячее блюдо. Но не просто, а в виде саше: свяжите стебли ниткой, опустите их в кастрюлю во время готовки, а после приготовления вытащите и выбросите. Аромат и все нужные витамины останутся у вас в тарелке.
  • Измельчите в блендере для приготовления соуса песто или другого на ваш выбор. 
  • Используйте их при готовке на электрогриле или в духовке. Просто положите на решётку или в форму для запекания, и они передадут свой прекрасный аромат блюду, которое вы готовите. 
  • Приготовьте соль с травами по собственному рецепту. Измельчите стебли, дайте им высохнуть, смешайте с солью и другими приправами по вкусу и наслаждайтесь уникальным вкусом. 

Ну и, наконец, просто используйте их так же, как и листья. Мелко порежьте и смело посыпайте готовые супы, мясо и салаты. Вкус приготовленных блюд от этого только выиграет. 

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Новинки на кухне

Все новинки