Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Формируем «корзину спасения»: нужные продукты в случае внезапного прихода гостей

М.Вкус

М.Вкус

Согласитесь, что хорошая хозяйка – это не только та, которая грамотно планирует меню и никогда не оставляет домочадцев голодными, но и та, которая, не имея много времени, всегда способна быстро и вкусно накормить внезапных гостей.


Сегодня мы обсудим, какие продукты всегда должны быть в вашем доме на случай неожиданного прихода гостей.

В морозилке 

  • Замороженные ягоды (любые). Смузи – сытный и красивый напиток. Сделайте его в качестве аперитива, он поможет гостям пережить приступ сильного голода. Кстати, многие ягоды очень хороши вместе с алкоголем. Просто добавьте в ваш любимый смузи несколько граммов коньяка или просекко. 
  • Замороженные травы в нарезанном виде: укроп, петрушка, кинза. Летом, в высокий сезон, обязательно заморозьте свежесрезанные специи. Лёгкий запах летних трав – лучшее дополнение к любому блюду.
  • Замороженный стейк сёмги/лосося, а также креветки. Замороженное мясо, в отличие от рыбы, не простит быстрой разморозки и не позволит оперативно что-то приготовить, а вот рыба или креветки – вполне. 

На полке для овощей

  • Морковь. Её называют второй, после репчатого лука, в числе наиболее используемых продуктов, но мы настаиваем, что она важнее всех овощей. В любом салате она станет желанным хрустящим элементом, в горячем блюде – важным цветовым и вкусовым акцентом. В случае абсолютного отсутствия времени – достаточным компонентом (вместе со стеблями сельдерея и любым белым соусом) для того, чтобы быстро накрыть стол. Просто порежьте морковь и сельдерей крупной соломкой и подайте вместе с соусом. 
  • Стебель лука-порея. Он является важным компонентом почти всех горячих блюд (супа, рагу, пасты) и очень украшает любое блюдо. 
  • Картошка. Если в доме совсем ничего нет, возьмите картошку, хорошо вымойте, смажьте хорошим растительным маслом, посолите, после чего заверните в фольгу (в зависимости от размера – всю вместе или порционно) и поставьте в духовку на 30–60 минут (зависит от размера клубней). Печёная картошка хороша и сама по себе, а если есть, чем её дополнить (сметана, горчица, солёные огурцы, кусочки сосисок или колбасы), то можно порадовать и самых привередливых гостей. 
  • Лимон. Традиционно – для чая, и более современно – для салатной заправки и добавления финальной нотки в горячие блюда. 

В кухонном шкафу

  • Хорошие макароны. Макароны – это не тот продукт, на котором стоит экономить. Хорошие макароны из твёрдых сортов пшеницы можно смело готовить без добавок. Однако если вы добавите быстро размороженные креветки или рыбу, обжаренную вместе с луком-пореем, нарезанными стеблями сельдерея и семенами кунжута, то вы ненароком можете заслужить звание «Хозяйка года». 
  • Сливочное масло, сливки, хорошее оливковое масло, базовые приправы, хороший чай и кофе и хрустящие хлебцы.

Мы уверены, что с таким набором никто и никогда не застанет вас врасплох.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Новинки на кухне

Все новинки