Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Как правильно заморозить грибы: инструкция

М.Вкус

М.Вкус

Сохранить на зиму дары щедрого лета – одна из самых важных задач хозяйки. Грибы, пожалуй, лучший из этих даров, можно сохранить по-разному: высушить, засолить, замариновать. Но самый быстрый способ – это заморозка. Если сделать всё правильно, то зимой можно насладиться чудесным вкусом свежих грибов.

– Для заморозки выбираем крепкие неповреждённые молодые грибы, очищаем их от хвои и земли. Грибы очень хорошо впитывают воду, поэтому мыть их не надо.

– Небольшие грибы замораживаем целиком, крупные режем на несколько частей. После этого кладём на ровную подложку и отправляем в морозилку на сутки.

– Замороженные грибы можно ссыпать в отдельный пластиковый контейнер в морозильнике, где они будут храниться всю зиму.


– Идеальные грибы для заморозки – белые, опята, подберёзовики, подосиновики, лисички.


– Размораживать сырые грибы нужно постепенно, сначала переложив их в основное отделение холодильника и только потом достав совсем. Тогда после разморозки они будут совсем как свежие, как будто только что принесённые из леса. 

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Новинки на кухне

Все новинки