Лучшие решения для дачной кухни

Полезные советы, классные рецепты, нужные лайфхаки...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Какие аксессуары вам понадобятся, чтобы запечь утку или индейку целиком

М.Вкус

М.Вкус

Мало кто любит ноябрь, самый тёмный и мрачный месяц в году. Но есть вещи, которые способны сделать его светлее. Это время как нельзя лучше подходит для всевозможных кулинарных экспериментов. Вы можете взять пример с американского Дня благодарения и запечь для семьи утку или гуся целиком. На самом деле это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Если обзавестись специальными приспособлениями, то будет ещё проще. Итак, что же вам пригодится для приготовления большой птицы в духовке целиком?


Утятница или любая форма для духовки. Важно, чтобы она была достаточно вместительной и с толстым дном. В принципе, на крайний случай подойдёт и обычный противень, но тушить птицу в специальной форме на порядок проще.

Термощуп для мяса. Если вы любите готовить мясо, то рано или поздно вы придёте к выводу, что без термощупа не обойтись. Он не только поможет приготовить стейки нужной степени прожарки, но и позволит не гадать о ходе приготовления жаркого или птицы целиком. Он чётко показывает готовность мяса/утки при помощи простого графического значка. Нужно просто вставить наконечник термощупа в мякоть, избегая соприкосновения с костью, и по шкале определять готовность.

Ложка с длинной ручкой. Необходимая вещь, чтобы поливать вашу птицу вытопившимся жиром. Длинная ручка позволяет зачерпывать жир снизу, не пачкая и не обжигая при этом рук. Если купить ложку пластиковую, которая не царапает поверхности тефлоновых кастрюль и сковородок, то её можно будет использовать и для других целей, например чтобы перемешивать овощи или паэлью во время жарки. 

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки