Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Оснащение кухни: 4 типа кулинарных термометров

М.Вкус

М.Вкус

Приготовление многих блюд требует знания точной температуры либо внутри прибора (духовки или, наоборот, холодильника), либо внутри самого блюда (мяса или выпечки). Ниже мы перечислим вам типы кулинарных термометров, которые помогут в решении задач любой сложности. 



Универсальные термометры для готовки. Если у вас только один термометр, то он должен быть универсальным. Бывает как цифровым, так и аналоговым, у него широкий диапазон температур. Такие термометры оснащены острым зондом, который можно воткнуть в продукт питания. Этот прибор позволяет заменить целую систему контроля температуры в духовых шкафах и отдельно стоящих плитах. Если у вашей духовки отсутствует функция «термощуп», знайте: приобретая это устройство, вы сможете без проблем контролировать температуру внутри блюда. Гадать о готовности мяса или выпечки больше не придётся. 

Бытовые термометры
. Они измеряют температуру в печи, холодильнике и морозильной камере. Именно они позволяют поддерживать нужную температуру для готовки, охлаждения или заморозки продуктов. 

Термометры для выпечки
. Они, как правило, имеют клипсу для крепления на посуде или «ножку» для установки в духовке и крупный циферблат. Позволяют вести постоянное наблюдение за температурой и оперативно реагировать на её изменения.

Термометры для мяса
. Разновидность универсальных, имеют схожую структуру (щуп и циферблат). Имеют табло, показывающее готовность мяса. Многие из них можно вставить в большой кусок мяса до готовки и оставить в нём во время процесса приготовления пищи.
Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Новинки на кухне

Все новинки