Лучшие решения для дачной кухни

Полезные советы, классные рецепты, нужные лайфхаки...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Как проверить свежесть куриных яиц?

М.Вкус

М.Вкус

Согласитесь, если задуматься, то простое куриное яйцо – это тайна за семью печатями. Мы не видим, что происходит внутри, скорлупа не пропускает запах и не портится. Как же понять свежее ли перед нами яйцо? 

shutterstock_236452465.jpg

В некоторых небольших фермерских хозяйствах каждый день на собранные в курятнике яйца ставят печать с датой. Однако в магазине, где куриные яйца покупает большинство из нас, срока годности на них не найти. Обычно он указан на упаковке, которую мы часто выбрасываем, перекладывая яйца в более удобные контейнеры в холодильнике. Итак, сколько же можно хранить яйца и как проверить, свежие ли они?

Срок хранения яиц при температуре от 0 до 20 градусов – 25-30 дней.

Для проверки свежести яйцо нужно опустить в холодную воду. Свежее яйцо останется на дне ёмкости, испорченные яйца всплывают, есть такие категорически нельзя. Если яйцо зависает где-то посередине, значит, ему около двух-трёх недель и оно в принципе пригодно в пищу. 

Кстати, вот вам очень дельный и простой совет от шеф-поваров. Когда вы готовите блюдо из нескольких яиц, перед тем как добавить следующее к остальным, например в тесто или чашу кухонной машины  для взбивания воздушного безе, разбейте яйцо в чашку. Это гарантирует, что одно тухлое яйцо не испортит вам всё блюдо, к тому же легче будет выловить кусочки скорлупы, попавшие в чашку. 

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки