Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Секреты приготовления домашних колбас и сосисок

М.Вкус

М.Вкус

Опытные мамы и жёны знают, что ничто так не греет мужское и детское сердце, как вкусная колбаса или сосиски. Однако любая мама, которая задумывается о здоровье своих близких нет-нет да и взглянет на состав магазинной продукции, включающей большое количество добавок и усилителей вкуса. После чего либо предпочтёт закрыть на это глаза, либо возглавит движение за здоровое питание и введёт в регулярную практику приготовление домашних колбас и сосисок.

shutterstock_452890165.jpg

К счастью, новейшая техника поможет сделать это без особых проблем. Итак, вот всё, что нужно знать о приготовлении колбасы и сосисок это:

1) Ингредиенты: мясо, сало, соль, чёрный молотый перец, чеснок. Безусловно, возможно использование различных типов мяса и специй,но основа – в этом.

2) Тип оболочки: натуральная (специально обработанные кишки животных), желатиновая или пищевая плёнка.

3) Оборудование: электромясорубка со специальной насадкой для приготовления колбас Moulinex ME740H30, для воздушного мяса сосисок и домашних варёных колбас блендер; конечно же, хорошие, острые ножи, разделочные доски и большие миски для смешивания. Дополнительно понадобится ещё шпагат или толстая нитка для перевязывания колбас.

4) Тип тепловой обработки: отваривание, отваривание и жарка, запекание.

5) Хранение готовых продуктов: готовые колбаса и сосиски прекрасно хранятся в морозильной камере. Перед употреблением дайте колбасе наполовину оттаять на нижней полке холодильника, а затем отправляйте её на раскалённую сковороду.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки