Лучшие решения для дачной кухни

Полезные советы, классные рецепты, нужные лайфхаки...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

5 сытных сэндвичей с курицей для обеда в офисе

(0)
5 сытных сэндвичей с курицей для обеда в офисе

Сэндвич с куриной грудкой и сыром

Максим Мясников

Максим Мясников

шеф-повар рестобара «Прожектор»

  • 1 порция
  • 20 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Куриное филе0,5 шт.
  • Багет200 г
  • Помидор0,5 шт.
  • Сыр чеддер1 ломтик
  • Зеленый салат1 лист
  • Горчица с зернами0,5 ч. л.
  • Соус айоли или майонез1 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу


ШАГ 1

Багет разрежьте вдоль.

ШАГ 2

Соус айоли смешайте с горчицей, намажьте нижнюю половину багета (немного соуса оставьте).

ШАГ 3

Сверху выложите нарезанный кружками помидор, ломтик сыра и салат.

ШАГ 4

Куриное филе обжарьте на минимальном количестве масла, нарежьте тонкими ломтиками и выложите по всей длине багета на салат. Намажьте оставшимся соусом и накройте второй половиной багета.

Ингредиенты:

  • Куриное филе0,5 шт.
  • Багет200 г
  • Помидор0,5 шт.
  • Сыр чеддер1 ломтик
  • Зеленый салат1 лист
  • Горчица с зернами0,5 ч. л.
  • Соус айоли или майонез1 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Сэндвич с куриным филе терияки

бар «Стрелка»

бар «Стрелка»

Это блюдо отличается оригинальным вкусом. Куриное мясо маринуется в специальном пряном маринаде минимум 10 часов. Вы можете замариновать филе вечером, а утром обжарить курицу и приготовить на работу сэндвич. Соус карри с вечера делать не рекомендуем. Лучше встать с утра на 10 минут раньше, приготовить его, перелить в небольшой пластиковый контейнер и взять с собой. Сэндвич же завернуть в фольгу или пергаментную бумагу отдельно. В противном случае хлеб пропитается соусом и станет не особо вкусным.



  • 1 порция
  • 20 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Куриное филе1 шт.
  • Пита1 шт.
  • Помидор20 г
  • Салат латук1 лист
  • Кинза2 веточки
  • Оливковое масло1 ч. л.
  • Соус терияки1 ст. л.
  • Чеснок1 зубчик
  • Тимьян1 веточка
  • Каррищепотка
  • Белое вино120 мл
  • Сливки 200 мл
  • Лук-шалот1 шт.
  • Соль и перец по вкусу


ШАГ 1

Измельчённый чеснок смешайте с соусом терияки и листьями тимьяна, поместите в маринад нарезанное на длинные полоски куриное филе, накройте и поставьте в холодильник на ночь.

ШАГ 2

Утром достаньте филе из маринада и обжарьте курицу на масле.

ШАГ 3

Для соуса: вино, сливки и карри соедините в сотейнике, доведите до кипения и выпарите на слабом огне на треть, посолите по вкусу.

ШАГ 4

У питы отрежьте верхушку, положите внутрь курицу, помидоры, лист латука, кинзу. Соус упакуйте отдельно. В обед добавьте соус внутрь питы.

Ингредиенты:

  • Куриное филе1 шт.
  • Пита1 шт.
  • Помидор20 г
  • Салат латук1 лист
  • Кинза2 веточки
  • Оливковое масло1 ч. л.
  • Соус терияки1 ст. л.
  • Чеснок1 зубчик
  • Тимьян1 веточка
  • Каррищепотка
  • Белое вино120 мл
  • Сливки 200 мл
  • Лук-шалот1 шт.
  • Соль и перец по вкусу

Шаурма с курицей и овощами

группа ресторанов «Урюк»

группа ресторанов «Урюк»

Завёрнутую в лаваш курицу с овощами очень удобно брать с собой. Главное – свернуть этот ролл потуже. Сверху его можно завернуть в пергаментную бумагу. Это избавит вас в офисе от необходимости пользоваться не только приборами, но и отдельной посудой. Подойдёт также фольга или обычная пищевая плёнка. Не забывайте, что внутри вашей шаурмы есть соус. Если вы носите обед на работу не в отдельной сумке, а вместе с остальными вещами – кошельком, документами, косметичкой, то во избежание неприятного казуса не забудьте положить завёрнутую в пергаментную бумагу шаурму ещё и в полиэтиленовый пакет.



  • 1 порция
  • 25 минут
  • 5 шагов

Ингредиенты:

  • Куриное филе100 г
  • Лаваш1 шт.
  • Помидор0,25 шт.
  • Аджика1 ч. л.
  • Огурец0,5 шт.
  • Соленый огурец0,5 шт.
  • Кинза1 веточка
  • Майонез1 ч. л.
  • Красный лук2-3 кружка
  • Растительное масло1 ч. л.
  • Соль и перецпо вкусу


ШАГ 1

Огурцы нарежьте тонкой соломкой, помидор – кружками.

ШАГ 2

Курицу нарежьте длинными полосками и обжарьте на паре капель масла.

ШАГ 3

Разложите лаваш, смажьте его смесью майонеза и аджики, сверху выложите начинку: огурцы, томаты, курицу, кружки лука, кинзу.

ШАГ 4

Заверните лаваш в тугой рулет, смажьте оставшимся маслом и обжарьте на сковороде до румяной корочки.

ШАГ 5

Заверните шаурму в пергаментную бумагу. Ваш обед готов.

Ингредиенты:

  • Куриное филе100 г
  • Лаваш1 шт.
  • Помидор0,25 шт.
  • Аджика1 ч. л.
  • Огурец0,5 шт.
  • Соленый огурец0,5 шт.
  • Кинза1 веточка
  • Майонез1 ч. л.
  • Красный лук2-3 кружка
  • Растительное масло1 ч. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Сэндвич с курицей в йогуртовом маринаде

Андрей Бова

Андрей Бова

шеф-повар

Для приготовления этого сэндвича идеально использовать специальный хлеб, который называется фокачча. Он плоский, его удобно разрезать вдоль на две части и положить внутрь начинку. Мариновать куриное филе в йогуртовом пряном маринаде желательно 6–8 часов. Вот вам хороший вариант, как это можно сделать. Приготовьте вечером маринад, положите в него куриное филе, накройте крышкой и уберите в холодильник на всю ночь. Утром вам останется лишь быстренько обжарить мясо, выложить его на хлеб – и сэндвич готов.



  • 1 порция
  • 15 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Куриное филе120 г
  • Мёд2 ст. л.
  • Каррищепотка
  • Хлеб (фокачча)120 г
  • Помидор1 шт.
  • Шпинат1 пучок
  • Соевый соус2 ч. л.
  • Йогурт натуральный4 ст. л.
  • Майонез1 ст. л.
  • Соль и красный перейпо вкусу


ШАГ 1

Смешайте 1 ст. л. мёда, чили, йогурт и 1 ч. л. соевого соуса. Поместите в маринад кусочки курицы и поставьте на ночь в холодильник. Утром достаньте курицу из маринада и обжарьте до готовности.

ШАГ 2

Для соуса: смешайте оставшийся мёд, соевый соус, сок лимона, карри и майонез. Переложите в маленький контейнер с плотно закрывающейся крышкой.

ШАГ 3

Фокаччу разрежьте вдоль, на нижнюю выложите слоями шпинат, кружки помидора, куриную грудку, накройте второй половиной фокаччи, заверните в фольгу или пергамент и возьмите с собой.

ШАГ 4

На работе снимите верхнюю часть фокаччи, смажьте её хорошо соусом с внутренней стороны, накройте сэндвич. Обед готов.

Ингредиенты:

  • Куриное филе120 г
  • Мёд2 ст. л.
  • Каррищепотка
  • Хлеб (фокачча)120 г
  • Помидор1 шт.
  • Шпинат1 пучок
  • Соевый соус2 ч. л.
  • Йогурт натуральный4 ст. л.
  • Майонез1 ст. л.
  • Соль и красный перейпо вкусу

Панини с курицей, сыром и овощами

Арно Бейли

Арно Бейли

шеф-повар ресторана Auberge de la Poste, Швейцария

Панини – это такой итальянский горячий сэндвич на чиабатте, приготовленный на гриле. Тогда на нём появляются красивые полоски. Для этого вам понадобятся электрогриль или сковорода-гриль. Что касается сыра, то бри – прекрасный выбор. Это ароматный сыр с оригинальном вкусом. По желанию вы можете заменить его на любой другой мягкий или твёрдый сыр, например на камамбер или даже моцареллу.
  • 1 порция
  • 15 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Чиабатта2 кусочка
  • Сыр бри70 г
  • Куриное филе70 г
  • Болгарский перец0,5 шт.
  • Помидор1 шт.
  • Огурец1 шт.
  • Базилик1 веточка
  • Сливочное масло1 ч. л.
  • Соль и перецпо вкусу


ШАГ 1

Сыр и курицу нарежьте тонкими ломтиками, болгарский перец – соломкой, помидор и огурец – слайсами.

ШАГ 2

Курицу обжарьте на сухой сковороде без масла.

ШАГ 3

На 1 кусок чиабатты положите курицу, болгарский перец, огурец и помидор, ломтик сыра и листья базилика, накройте вторым куском чиабатты.

ШАГ 4

Смажьте сверху сливочным маслом, обжарьте бутерброд в сэндвичнице, на сковороде-гриль или электрогриле.

Ингредиенты:

  • Чиабатта2 кусочка
  • Сыр бри70 г
  • Куриное филе70 г
  • Болгарский перец0,5 шт.
  • Помидор1 шт.
  • Огурец1 шт.
  • Базилик1 веточка
  • Сливочное масло1 ч. л.
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки