Лучшие решения для дачной кухни

Полезные советы, классные рецепты, нужные лайфхаки...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Блины с припёком

(0)
Дмитрий Яковлев

Дмитрий Яковлев, шеф-повар ресторана White Cafe

С 20 по 26 февраля в России отмечают Масленицу. Долгие века для православных это была возможность наесться до отвала перед началом 40-дневного Великого поста с его строгими ограничениями в еде. Мы предлагаем вам побаловать себя и близких не обычными блинами, а с припёком. В качестве припёка могут выступать тонко нарезанные кусочки фруктов, например яблоко, груша, банан, персик, нектарин, хурма и так далее. Можно использовать свежие или размороженные ягоды. В нашем варианте мы взяли свежую голубику. Для Масленицы самое то!

Инструкция

  • 4-6 порций
  • 20 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

Для блинов:

  • Мука пшеничная500 г
  • Сахарный песок60 г
  • Молоко900 мл
  • Яйца4 шт.
  • Сливочное масло130 г
  • Дрожжи сухие4 г
  • Соль6 г
  • Разрыхлитель теста12 г

Для начинки:

  • Тонко нарезанные ломтики груши или яблокапо вкусу
  • Ягодыпо вкусу

White_блинчики с припеком из голубики.JPG

ШАГ 1

Смешать в кухонной машине все сухие ингредиенты, добавить молоко, яйца и размягчённое сливочное масло. Поставить тесто на 30 минут в тёплое место. 

ШАГ 2

Разогреть сковороду, налить немного растительного масла. Вылить немного теста и распределить по поверхности сковороды. Выложить сверху немного ягод или тонко нарезанных фруктов. Поверх начинки налить ещё одну порцию теста. Когда поджарится одна сторона, перевернуть блин и жарить до готовности ещё пару минут.

Ингредиенты:

Для блинов:

  • Мука пшеничная500 г
  • Сахарный песок60 г
  • Молоко900 мл
  • Яйца4 шт.
  • Сливочное масло130 г
  • Дрожжи сухие4 г
  • Соль6 г
  • Разрыхлитель теста12 г

Для начинки:

  • Тонко нарезанные ломтики груши или яблокапо вкусу
  • Ягодыпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки