Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Крем-суп из шпината с тофу

(0)
Дмитрий Яковлев

Дмитрий Яковлев, шеф-повар ресторана White Cafe

Большая порция этого вкуснейшего и невероятно полезного супа из шпината придётся очень кстати всем, кто соблюдает Великий пост. Вместо привычного отварного яйца мы добавляем сверху кусочки тофу. Так вы получаете не только хорошую порцию витаминов и минералов из шпината и овощного бульона, но и необходимое количество растительного белка.

Инструкция

  • 1 порция
  • 20 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Шпинат500 г
  • Картофель 140 г
  • Лук репчатый100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Овощной бульон1 литр
  • Тофу 30 г
  • Кунжут щепотка
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

крем-суп_из_шпината_с_тофу.jpg

ШАГ 1

Обжарьте шпинат с луком, картофелем и чесноком на оливковом масле. Затем залейте бульоном и доведите до готовности овощи. В  блендере измельчите получившуюся смесь до состояния пюре.

ШАГ 2

Возьмите очищенный картофель, нарежьте его тонко на слайсере. Промойте картофель водой и обжарьте во фритюрнице до состояния чипсов.

ШАГ 3

Нарежьте тофу кубиками.

ШАГ 4

Налейте в тарелку крем-суп, добавьте тофу, чипсы и посыпьте кунжутом.

Ингредиенты:

  • Шпинат500 г
  • Картофель 140 г
  • Лук репчатый100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Овощной бульон1 литр
  • Тофу 30 г
  • Кунжут щепотка
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки