Лучшие решения для дачной кухни

Полезные советы, классные рецепты, нужные лайфхаки...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Персики в имбирном соке на протеиновой вафле

(0)
Режис Тригель

Режис Тригель, шеф-консультант ресторана Food Embassy

Если во время Великого поста вам не хватает энергии, то возможно вы недостаточно едите белка. С непривычки мясоеду сложно адаптироваться и есть каждый день бобовые, сою и другие продукты, богатые растительным белком. Есть, правда, вариант проще – купить в магазине готовый растительный протеин и добавлять его в блюда. Например, испечь себе за завтрак вкусные вафли с овсяной мукой и овсяным протеином. Идеальное начало энергичного утра!

Инструкция

  • 1 порция
  • 30 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Персики консервированные (половинки)85 г
  • Сахар2 ст. л.
  • Растительное масло1 ч. л.
  • Вода2 ст. л.
  • Имбирный фреш 1 ч. л.
  • Соевая сметана45 г
  • Мята1 веточка
  • Миндальные лепесткигорсть
  • Сахарная пудращепотка

Для вафель:

  • Мука овсяная 50 г
  • Протеин55 г
  • Разрыхлитель теста1 г
  • Соевое молоко200 мл
  • Мёд30 г

Персики в имбирном соусе на протеиновой вафле_380р._3.jpg

ШАГ 1

Для протеиновых вафель: смешайте овсяную муку, протеин и разрыхлитель теста. Добавьте соевое молоко и мёд. Все ингредиенты перемешайте до однородного состояния. Поместите тесто в вафельницу и выпекайте до золотисто-коричневого цвета. Если вафли получатся слишком мягкими, доведите их до желаемой готовности в духовке.

ШАГ 2

Половинки консервированных персиков (при желании их можно нарезать на дольки) выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого оттенка. Добавьте сахар и воду, влейте имбирный фреш. Готовьте на сковороде, помешивая, до состояния жидкой карамели. При помощи ложки достаньте персики из сковороды.

ШАГ 3

На тарелку положите вафли, сверху в произвольном порядке ложкой выложите соевую сметану, придавая ей форму запятых. Положите на вафли персики. Столовой ложкой полейте блюдо жидкой карамелью из сковороды. Украсьте миндальными лепестками, листьями мяты и посыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Персики консервированные (половинки)85 г
  • Сахар2 ст. л.
  • Растительное масло1 ч. л.
  • Вода2 ст. л.
  • Имбирный фреш 1 ч. л.
  • Соевая сметана45 г
  • Мята1 веточка
  • Миндальные лепесткигорсть
  • Сахарная пудращепотка

Для вафель:

  • Мука овсяная 50 г
  • Протеин55 г
  • Разрыхлитель теста1 г
  • Соевое молоко200 мл
  • Мёд30 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки