Лучшие решения для дачной кухни

Полезные советы, классные рецепты, нужные лайфхаки...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Теплый салат с грибами и картофелем

(0)
Виктор Апасьев

Виктор Апасьев, бренд-шеф ресторана Tarantino и сети кафе «Руккола»

Инструкция

  • 1 порция
  • 30-40 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Грибы свежие60 г
  • Картофель мелкий60 г
  • Свежий шпинат15 г
  • Салат мангольд15 г
  • Сметана1 ст. л.
  • Редис15 г
  • Петрушка2 веточки
  • Растительное маслодля жарки
  • Трюфельное масло2-3 капли
  • Соль и перецпо вкусу


ШАГ 1

Лесные грибы (например, белые) отварите до готовности, затем обжарьте на оливковом масле. Шампиньоны или вешенки можно сразу обжаривать без предварительной варки.

ШАГ 2

Мелкий картофель запеките в кожуре до готовности. Затем обжарьте на оливковом масле вместе с грибами и рубленной петрушкой.

ШАГ 3

Смешайте в салатнике шпинат, мангольд, тонко нарезанный редис, грибы и картофель. Полейте трюфельным маслом и украсьте сметаной.

Ингредиенты:

  • Грибы свежие60 г
  • Картофель мелкий60 г
  • Свежий шпинат15 г
  • Салат мангольд15 г
  • Сметана1 ст. л.
  • Редис15 г
  • Петрушка2 веточки
  • Растительное маслодля жарки
  • Трюфельное масло2-3 капли
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки