Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Цыплёнок по-шкмерски в сливочном соусе

(0)
Ресторан «Натахтари»

Ресторан «Натахтари»

Это блюдо готовится практически так же, как цыплёнок тапака – традиционное грузинское блюдо. Только подаётся оно вместе с густым сливочно-чесночным соусом. Получается цыплёнок по-шкмерски.

Инструкция

  • 2 порции
  • 40-45 мину т
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Цыпленок1 шт. (700-800 г)
  • Сливки 150 мл
  • Чеснок4-5 зубчиков
  • Растительное масло3-4 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу


ШАГ 1

Цыплёнка помойте, разрежьте по грудке, положите вверх спинкой, хорошо помните или отбейте по всем суставам. Обмажьте солью сверху и под кожицей.

ШАГ 2

В сковороде разогрейте растительное масло, положите цыплёнка и придавите сверху гнётом. Обжаривайте на среднем огне около 10–15 минут с каждой стороны.

ШАГ 3

Снимите курицу со сковороды. В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте в оставшемся масле измельчённый чеснок, добавьте немного воды (полстакана), соль по вкусу, затем сливки. Доведите на слабом огне до кипения, помешивая, и снимите с огня.

ШАГ 4

Цыплёнка положите на небольшую чугунную сковородку или кеци, залейте соусом.

Ингредиенты:

  • Цыпленок1 шт. (700-800 г)
  • Сливки 150 мл
  • Чеснок4-5 зубчиков
  • Растительное масло3-4 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Новинки на кухне

Все новинки