Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Тёплый салат из баклажанов

(0)
Ресторан Black Thai

Ресторан Black Thai

В тайской кухне очень любят хрустящие баклажаны. Приготовить их правильно – это целая наука. Однако, зная секреты настоящего тайского шеф-повара, сделать это не слишком сложно.

Инструкция

  • 4 порции
  • 20 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Баклажаны400 г
  • Кукурузный крахмал120 г
  • Вода4 ч. л.
  • Консервированные личи120 г
  • Кинза1 большой пучок

Для соуса:

  • Соус «Сладкий чили» 250 г
  • Соевый соус1-2 ч. л.
  • Устричный соус2 ст. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Кинза4 веточки


ШАГ 1

Для соуса: чеснок и кинзу мелко нарубите, смешайте с другими ингредиентами.

ШАГ 2

Баклажаны очистите от кожицы, слегка смочите в воде, затем обваляйте в крахмале, после ещё немного сбрызните водой и опять обмакните в крахмал.

ШАГ 3

Обжаривайте баклажаны во фритюре до состояния готовности (когда они при тряске со стуком ударяются друг о друга). Затем смешайте с соусом, нарезанными пополам личи и листочками кинзы.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Баклажаны400 г
  • Кукурузный крахмал120 г
  • Вода4 ч. л.
  • Консервированные личи120 г
  • Кинза1 большой пучок

Для соуса:

  • Соус «Сладкий чили» 250 г
  • Соевый соус1-2 ч. л.
  • Устричный соус2 ст. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Кинза4 веточки
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Новинки на кухне

Все новинки