Кулинарный гороскоп

Узнайте, что звёзды советуют вам есть и готовить...

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Уха с кускусом и мидиями

(0)
Сеть ресторанов «Урюк»

Сеть ресторанов «Урюк»

Перед вами рецепт очень вкусной и оригинальной ухи, в которую помимо рыбы вы добавляете такие необычные ингредиенты, как мидии и кускус. Получается очень вкусно!

Инструкция

  • 4 порции
  • 25 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Бульон куриный, рыбный или овощной1 л
  • Филе лосося120 г
  • Судак120 г
  • Мидии4 шт.
  • Картофель1 шт.
  • Кус-кус4 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Для поджарки:

  • Растительное масло2 ст. л.
  • Репчатый лук0,5 шт.
  • Морковь1-2 шт.


ШАГ 1

Для поджарки: морковь натрите на тёрке соломкой, лук нарубите мелкими кубиками. Обжарьте лук в разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавьте морковь, соль, сахар, продолжайте жарить, помешивая, до готовности, снимите с плиты, остудите.

ШАГ 2

Бульон доведите до кипения, нарезанный кубиками картофель варите 5 минут, добавьте кускус, поджарку, нарезанную кубиками рыбу, мидии. Варите ещё 5–7 минут. Посолите и поперчите суп по вкусу.

ШАГ 3

Уху разлейте по тарелкам. Отдельно можно подать дольки лимона, нарезанные кубиками помидоры, стрелки зелёного лука или креветочные чипсы.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Бульон куриный, рыбный или овощной1 л
  • Филе лосося120 г
  • Судак120 г
  • Мидии4 шт.
  • Картофель1 шт.
  • Кус-кус4 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Для поджарки:

  • Растительное масло2 ст. л.
  • Репчатый лук0,5 шт.
  • Морковь1-2 шт.
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Новинки на кухне

Все новинки