Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

7 полезных столовых приборов, о которых должна знать каждая хозяйка

7 полезных столовых приборов, о которых должна знать каждая хозяйка
Анна Выборнова

Анна Выборнова

Поварская ложка, деревянная лопатка, нож для сыра, вилка для мяса – современная индустрия кулинарии придумала столовые приборы для самых разных нужд. Сегодня мы хотим поговорить как раз об этих полезных помощниках, о которых должна знать каждая хозяйка, ведь они существенно облегчают приготовление блюд и упрощают их подачу. Если все наименования вам знакомы, поздравляем – это значит, что вы настоящий профессионал в мире кулинарии.

1) Сервировочная ложка

Согласитесь, не слишком удобно использовать простую столовую ложку для того, чтобы переложить горячий рис на блюдо к запечённой рыбе или разложить по порционным тарелкам дымящееся мясное рагу в густой подливе. Во-первых, вы будете долго возиться, во-вторых, перепачкаете руки, а возможно, и обожжёте пальцы. Для таких целей не помешает иметь в арсенале специальную сервировочную ложку вроде Profi Plus. Прибор с длинной эргономичной ручкой сделан из запатентованной премиальной стали, не подверженной коррозии и воздействию различных кислот, поэтому прослужит долго и не потемнеет со временем даже после мытья в посудомоечной машине. Ложку удобно использовать для перекладывания практически любых блюд  от рагу и жареной картошки до густых соусов и мелконарезанных салатов. Хранить сервировочную ложку Profi Plus можно как в ящике или подставке, так и на стене, подвесив за специальное стальное ушко. 

2) Сервировочные щипцы

Ещё один прибор, который стоит иметь каждой хозяйке. Существует целый ряд блюд и продуктов, которые гораздо удобнее брать щипцами, чем сервировочной ложкой. Например, салат из зелёных листьев. Ещё таким образом очень удобно класть и переворачивать самые разные продукты на сковороде-гриль или электрогриле. Морепродукты, рыбное филе, овощи-гриль, стейки, даже сэндвичи комфортнее надёжно удерживать именно щипцами, не боясь обжечь руки о горячую еду или раскалённую поверхность. Отличный выбор – сервировочные щипцы Nuova из высококачественной нержавеющей стали. Элегантный стиль прибора разработан известным дизайнером Юттой Кайль (Jutta Keil). Его изящные линии, широкие ручки и матовое покрытие идеально подойдут как для повседневной готовки, так и для сервировки на праздничном столе. Щипцами удобно готовить, перемешивать и накладывать самые разные блюда. Благодаря специальным отверстиям в одной из ложек лишняя жидкость, жир или маринад будут сразу стекать в кастрюлю или чашу. 

12_9733_6040_600.jpg

3) Нож для яиц

В преддверии подготовки к Новому году нелишним будет обзавестись таким удобным аксессуаром, как нож для яиц, с помощью которого вы быстро нарежете на красивые ломтики или аккуратные кубики варёные яйца для «Оливье» или крабового салата. Точно так же можно подготовить отварной картофель, морковь и другие мягкие овощи и даже фрукты для лёгкого десерта или украшения торта. Советуем выбирать нож для яиц не с пластмассовой, а с металлической подставкой, в идеале – из высококачественной нержавеющей стали. Он без проблем выдержит даже длительное испытание самыми разными продуктами, не окрасится от нарезания запечённой свёклы или моркови. 

4) Ложка для спагетти 

Любители спагетти, макарон, таглиателле, тальятелле, папарделле и другой длинной пасты знают, как трудно аккуратно достать её из кипятка или горячего соуса, разложить по тарелкам равномерно тоже довольно проблематично. С этой задачей легко справится специальная ложка для спагетти с удобными зубчиками, например из линейки кухонных аксессуаров Profi Plus от WMF. Она позволяет захватить нужное количество длинной пасты и переложить на тарелку, ничего не уронив в процессе на стол или плиту. Лишняя жидкость стекает обратно в кастрюлю через отверстия в середине ложки, а благодаря широкой форме прибора удобно перекладывать не только спагетти, но и другие виды макарон, например бантики-фарфале или перья-пенне. Премиальная запатентованная сталь Cromargan® гарантирует, что аксессуар прослужит долгое время и будет выглядеть безупречно много лет.

18_7108_6030_Easy_serving_301.jpg 

5) Нож для яблок

Ещё один удобный аксессуар для кухни, с помощью которого можно быстро удалить сердцевину из яблок. Отлично подойдёт для всех, кто любит шарлотку и другие пироги с этими плодами, запекает их в духовке, готовит пюре для прикорма или просто любит свежие фрукты, нарезанные на дольки. Нож для яблок подходит и для других фруктов вроде груш или айвы, а также для овощей вроде капусты кольраби, кабачков или баклажанов небольшого размера. Вырезав этим прибором сердцевину, можно придумать самые разные варианты фаршированных овощей. Например, запечь груши с творогом и мёдом или баклажаны с тёртым сыром и специями.

6)  Кондитерская лопатка

Если вам не даёт уснуть слава профессиональных кондитеров и вы мечтаете открыть в будущем собственную пекарню или хотя бы делать торты на заказ, то вам обязательно стоит обратить внимание на специально разработанную для приготовления десертов силиконовую лопатку Profi Plus. С её помощью вы сможете соскрести тесто со стенок кухонной машины, аккуратно соединить взбитые сливки с сиропом или пищевым красителем, равномерно распределить крем по торту или намазать готовый пирог шоколадной глазурью. Ручка прибора выполнена из прочной нержавеющей стали, а лопасть – из качественного безопасного силикона. Такой аксессуар можно без проблем мыть в посудомоечной машине и подвергать самым серьёзным кулинарным испытаниям – кондитерская лопатка даже при ежедневном использовании сохранит прекрасный внешний вид в течение долгого времени. 

18_7195_6030_Simple_spreading_301.jpg

7) Нож для чистки овощей и фруктов

Уверены, что про этот аксессуар для готовки вы точно знаете. Но для тех, кто постигает кулинарную науку недавно и не знает многих тонкостей, мы решили на всякий случай рассказать про одно из величайших изобретений человечества – нож для чистки. С его помощью любые овощи – от картошки и моркови до корня сельдерея, как и фрукты –  от твёрдых яблок до мягких персиков, – можно в считанные секунды избавить от кожицы, оставив нетронутой мякоть. Существуют разные варианты таких ножей, форму которых стоит подбирать для себя. Одним хозяйкам удобнее пользоваться маленьким ножом для чистки с вертикальным лезвием, другим – с таким же расположением лезвия, но ручкой большего размера, а третьи предпочитают крупный нож с большим горизонтальным лезвием.

Мы надеемся, что вам был полезен наш сегодняшний обзор и вы узнали про новые для вас аксессуары для кухни, которые очень пригодятся в хозяйстве. Если вы не только знали ранее про все описанные приборы, но и активно ими пользуетесь в повседневной готовке, нам остаётся лишь восхититься вашим высоким уровнем кулинарного мастерства. Может, вы предпочитаете какие-то другие специальные аксессуары, о которых мы не упомянули сегодня? Обязательно расскажите об этом в комментариях.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки