Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Как правильно охлаждать вино и шампанское?

М.Вкус

М.Вкус

Бутылка хорошего вина – необходимый атрибут любого романтического ужина. От его качества и правильности подачи будет зависеть общее впечатление и от блюд, и от вечера в целом. Важно помнить, что игристые, сухие и креплёные вина требуют разного подхода к подаче.


  • Красные сухие вина стоит хранить при комнатной температуре, а перед подачей на стол поставить в холодильник на 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сохранить вино тёплым, но не дать его вкусу раскрыться раньше времени. 
  • Белые – наоборот, стоит хранить в холодильнике, откуда достать за 15 минут до подачи на стол. Кстати, чтобы охладить белое вино, можно использовать замороженный виноград. В отличие от кубиков льда, виноградины не разбавят вино водой.
  • Креплёные красные вина тоже подают охлаждёнными. Перед подачей будет достаточным положить их в морозильник на 5 минут, после чего можно разливать по бокалам. 
  • Шампанское же и игристые вина, главный фаворит романтического ужина, нужно подавать охлаждённым до 10–12 градусов. Для этого достаточно либо поставить его в холодильник (не морозильник) на 2–2,5 часа, либо охлаждать в ведёрке со льдом (1/3 льда, 1/3 холодной воды, 1/3 бутылки остаётся снаружи). Накройте бутылку свёрнутой вдвое салфеткой и оставьте на 20–30 минут и не забывайте время от времени переворачивать бутылку, иначе она охладится неравномерно. 

Помните, что правильная подача вина – это залог того, что оно раскроет свой букет и доставит настоящее удовольствие изысканным вкусом.


Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки