Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Как взбить сливки «до пиков»: 3 секрета

М.Вкус

М.Вкус

Мы можем выпечь неидеальные коржи, не совсем ровно порезать фрукты, но взбитые сливки должны быть безупречными, потому что именно они создают впечатление профессионального и стильного блюда. Однако, как показывает опыт, даже хорошие хозяйки не застрахованы от расслоения сливок на сыворотку и масло, что автоматически ведёт к их выбрасыванию.

Наши нехитрые советы помогут вам достичь успеха в этом несложном, но важном деле.

Первое: сливки должны быть холодными, но не замороженными. Чтобы добиться нужной температуры, положите их перед приготовлением в морозильник на 15 минут (не больше).

Второе: взбивать сливки нужно миксером или венчиком, но не блендером. Блендер создаёт другой тип вращения и не позволяет «проработать» их до нужной консистенции.

Третье: для взбивания следует брать сливки не менее 33% жирности. Пытаться взбить сливки меньшей жирности – это лотерея и потеря времени. Нужны ли они вам?

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки