Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Хозяйке на заметку: как правильно хранить хлеб?

М.Вкус

М.Вкус

«Хлеб – всему голова», – иногда даже против своей воли мы выделяем хлеб как главный продукт, признак достатка и стабильности в доме. Хозяйки знают, что у свежего хлеба два врага: высокая влажность, которая позволяет развиваться плесени и сухой воздух, который заставляет хлеб черстветь. Узнаем, как сохранить хлеб свежим как можно дольше.

На 29.03_shutterstock_714404443.jpg

Полиэтиленовый пакет

Самый привычный способ хранения хлеба позволяет сохранить нужный уровень влажности. Важно следить, чтобы пакет не был закрыт герметично, так уровень влажности станет чрезмерным, и внутри уже на вторые сутки хранения появится плесень. Не допустить этого можно, если проделать в пакете несколько небольших дырочек или приобрести специальный пакет для хранения хлеба. Обратите внимание на то, что полиэтилен, как и некоторые виды пластика, не предполагает длительного повторного использования, поэтому пакеты для хлеба должны быть одноразовыми.

Хлебница

Деревянная или металлическая хлебница позволяет сохранить хлеб свежим до недели. Металл считается лучшим вариантом: он не впитывает и не передаёт запахи и обладает хорошими теплосохранными свойствами. Выбирая натуральный материал, остановите своё внимание на хлебнице из можжевельника или бересты – они являются природными антисептиками и не позволят развиваться грибку и плесени. Выбирайте хлебницу с двумя или более отсеками: белый, чёрный хлеб и сдобу желательно хранить отдельно из-за того, что у разного вида хлеба разный уровень влажности.

Холодильник

Хлеб, как и большинство других продуктов лучше сохраняется в холоде. Заверните его в полиэтиленовый пакет с отверстиями, в чистое полотенце или в бумажный пакет и положите на верхнюю полку холодильника – здесь он сохранится свежим до двух недель. Если хлеб нужно сохранить дольше – разрежьте его на куски, заверните в фольгу и положите в морозильную камеру. Здесь длительность его хранения увеличится до месяца. Перед употреблением разогрейте его в микроволновой печи или духовке.

Напоследок: режьте хлеб не с края, а с середины, а потом соединяйте срезами две половинки – это один из самых эффективных способов сохранить хлеб свежим на долгое время.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки