5 эффективных способов пить больше воды

Ведь летом проблема обезвоживания становится очень актуальной!

Подробнее

Гарантийный ремонт техники: нюансы оформления

Отстаиваем свои права

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Кофе в постель: правила подачи

М.Вкус

М.Вкус

Кофе в постель – удовольствие не бесспорное. Кто-то считает его высшим проявлением романтической заботы, кто-то – бессмысленным действием, нарушающим единожды заведённый утренний распорядок. Оговоримся: не столь важно, где вы выпьете сервированный кофе, важно, что он способен внести праздничную нотку даже в самое хмурое утро. Выбираем напиток и способ сервировки, чтобы порадовать себя и свою вторую половину.

На 03.03_shutterstock_401377819.jpg

Лучшие чашки для кофе – из фарфора. Чем толще стенки у чашки – тем лучше, так напиток медленнее остывает. Это правило особенно актуально для ристретто и эспрессо – маленький объём остывает быстрее. Перед подачей нагрейте чашку – это поможет не только поддерживать температуру напитка, но и лучше раскрыть аромат кофейных зёрен. Прогреть чашку можно, обварив её кипятком или поставив в разогретый духовой шкаф (кстати, часть блюд требует подогрева тарелок, поэтому привычка греть посуду может оказаться полезной).

Чёрный кофе и капучино должны быть поданы в той же посуде, что и приготовлены. Кофе-глясе и кофейные коктейли могут быть перелиты в другую, более праздничную.

Кофейные «шоты» – ристретто и эспрессо – подаются со стаканом холодной воды, которая помогает очистить рецепторы после интенсивной нагрузки и восстановить водяной баланс (как известно, чрезмерное употребление кофе повышает сухость кожи).

Традиционная кофейная чашка объёмом 30-90 мл подходит для ристретто, эспрессо, макиато. Напитки большего объёма (американо, капучино) могут быть поданы в чайных чашках ёмкостью 130 мл или в чашках для капучино (до 250 мл). Латте подаётся в айриш-бокале – высокой прозрачной чашке с небольшой ручкой. Холодные кофейные напитки и коктейли подаются в высоком бокале без ручки объёмом до 450 мл (для этих напитков подойдут и толстые пивные бокалы на ножке). 

Существенно облегчит подачу кофе в постель с утра наличие в доме хорошей кофемашины. Любителям безупречного комфорта стоит присмотреться к автоматической Krups Quattro Force Evidence EA891C10, тогда как любителям кофейных экспериментов прекрасно подойдёт капсульная Dolce Gusto Lumio KP130110.

Непременные атрибуты кофейного стола – горячее молоко, сливки и сахар. К кофе также подаются небольшие закуски и сладости: бисквиты, печенье, маленькие бутерброды, конфеты, мороженое, фрукты. Апофеозом украшения кофейного подноса станет цветок (традиционно роза), поставленный в маленькую вазу.

Не задерживайте подачу кофе – он должен быть подан в течение одной минуты после приготовления.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки