Приправы, которые мы зря игнорируем

Доводим наши блюда до настоящего совершенства

Подробнее

Секреты приготовления: классический рамен

Небольшие секреты японского блюда

Подробнее

Как правильно запечь птицу целиком?

Готовим без проблем главное блюдо любого зимнего застолья

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Кулинарные конструкторы: за и против

М.Вкус

М.Вкус

Кулинарная революция, происходящая на наших глазах, включает в себя не только появление умной бытовой техники, которая упрощает приготовление еды, но и оптимизацию подготовки продуктов, которая существенно ускоряет все процессы и избавляет от кулинарной рутины. Специальные компании взяли на себя составление меню, высчитывание количества ингредиентов, их подбор и подготовку – так называемые «кулинарные конструкторы». Покупая их, вы обеспечиваете себя разнообразным и полноценным меню, не прикладывая к этому специальных усилий. Рассмотрим, какие плюсы и минусы есть у такого способа ведения хозяйства.

На 15.04 shutterstock_558573139.jpg

Конструкторы еды – это экономия времени: наборы позволяют не заниматься планированием меню на неделю вперёд и составлением списков продуктов. Ваша задача – выбрать поставщика, чьё меню вам понравится больше всего и будет соответствовать вашим потребностям в калориях, витаминах и микроэлементах.

Рационы, разработанные профессионалами, помогают разнообразить меню: сами того не подозревая, мы часто становимся заложниками привычек и стереотипов и меняем привычный рацион очень редко. Конструкторы еды в этом случае могут стать домашней альтернативой ресторанам, позволив попробовать новые блюда.

Немаловажным фактом является и сбалансированность меню: конструкторы еды создаются в соответствии с требованиями врачей-диетологов и отвечают понятию «здоровая еда».

Хозяйки оценят и тот факт, что теперь не нужно искать редкие ингредиенты, которые требуются в малых количествах и при этом не продаются в нужном вам объёме. Создатели конструкторов уже позаботились о вас: вам теперь не нужно отказываться от мысли о приготовлении чего-то нового, если вам не удаётся найти какой-то незнакомый или редкий ингредиент. Если он есть в меню – значит он будет и в вашей доставке.

Наконец, чёткое разделение на порции в конструкторах экономит деньги и продукты. Кто знает, сколько продуктов отправилось бы в мусорное ведро в ином случае.

Возможным минусом в работе с поставщиками «коробочек» может быть невозможность проследить за качеством и сроком годности продуктов. Ещё одним минусом можно назвать тот факт, кто конструкторы по стоимости дороже, чем тот же самый набор продуктов, купленный в магазине или на недорогом рынке. 

В целом, производство кулинарных конструкторов регламентируется и контролируется так же, как и работа кулинарий (то есть приготовление полуфабрикатов), и поэтому грубых нарушений в их работе быть не должно. Но в любом случае выбор «своего» поставщика, скорее всего, произойдёт не сразу, а методом проб и ошибок.

 

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки