Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Огород на кухне: выращиваем свежую зелень своими руками

М.Вкус

М.Вкус

Весеннее пробуждение природы – одно из чудес, которое способно подарить нам много радостей. Одна из них – самостоятельно выращенные зелень и пряные травы. Кроме пользы, которую приносит свежая зелень нашему организму, у огорода на подоконнике есть и другие плюсы: он украшает любой интерьер и радует детей. Малышам очень интересно наблюдать за процессом роста растения, которое появляется из маленького зёрнышка. О том, что и как можно вырастить на кухне, рассказывает «М.Вкус».

04_1901_0011_400.jpg

Среди трав и растений, которые легко вырастить на подоконнике, – зелёный лук, петрушка, укроп, некоторые виды салатов (выбрать подходящий можно, изучив нашу энциклопедию), а также розмарин, майоран, базилик, тимьян, орегано и мята (прочитать об особенностях этих трав и их применении в кулинарии можно в этом материале).

Сажать растения можно по-разному. Быстро получить урожай можно, если пересадить растения из огорода (это нужно делать осенью, до начала заморозков). Так сажают многолетние пряные растения – тимьян, шалфей, душицу, мяту, мелиссу, а также однолетний базилик. Для посадки выбирайте хорошо развитые, здоровые экземпляры. Пересаживайте их с комом земли, стараясь не повредить корневую систему.

Более долгий путь к урожаю – использовать для посадки черенки растения. Так размножают душицу, тимьян, мяту, шалфей, иссоп. Для укоренения нарезают верхние побеги длиной 10 см, удаляют нижние листья и укореняют под обрезанной пластиковой бутылкой или прозрачным полиэтиленовым пакетом.

Петрушку, сельдерей и пастернак сажают корнеплодами с неповреждённой верхушечной почкой в глубокие горшки под небольшим наклоном. Лук просто ставят в ёмкость с водой – этого достаточно, чтобы «выгнать» зелёные перья.

Наконец, любую из перечисленных культур можно сажать семенами, однако получение урожая (листьев) займёт разное время.

Выращивать травы можно как в отдельных горшочках, так и в общих ящиках – всё зависит от ваших эстетических предпочтений и свободного места. Если вы хотите не только снимать полезный урожай, но и украсить кухню, сделав при этом уход за растениями очень простым, мы рекомендуем обратить внимание на кашпо WMF Ambient Herbs 041901071. Оно рассчитано на два горшка и оснащено системой автономного полива, с которой вы сможете спокойно отлучаться из дома, не беспокоясь, что растения засохнут.

Последнее замечание очень важно – зимой на подоконнике из-за работы отопления бывает очень сухо. В глиняных горшках земля высыхает быстрее, чем в пластиковых, но и в том, и в другом случае растения нуждаются в хорошем дренаже.

Для получения урожая растениям необходимо минимум 5 часов солнечного света в день, заменить который могут специальные фито-лампы.

Когда урожай подрастёт – отщипывайте у них цветочные почки, чтобы не дать им цвести, и смело срезайте или отрывайте зелень для еды – от этого она только гуще вырастет.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки