От каких блюд на пикнике стоит отказаться и почему?

Бережём свой желудок в том числе и на природе. 

Подробнее

Путеводитель по мясу

Какое мясо стоит выбрать для получения идеального результата?  

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Травы, которые вы можете вырастить на своей кухне

М.Вкус

М.Вкус

Даже если вы свысока относитесь к идее садоводства и проведения досуга на дачном участке, мысль о выращивании ароматных трав в доме может показаться вам интересной. Кроме того, что свежие пахучие травы всегда будут у вас под рукой, вы сможете проявить творческую жилку и украсить свой дом вазонами и кашпо с красивыми растениями.

shutterstock_159416819.jpg

Какие же травы можно вырастить на подоконнике?

Зелёный лук – самое простое и самое отзывчивое растение. Достаточно разместить нижнюю часть луковицы в воде и обеспечить доступ света. Первые зелёные пёрышки появятся очень скоро. Петрушка, салат и укроп потребуют чуть больше терпения: им нужны специальная (в случае с салатом – достаточно большая) ёмкость, тепло и хороший доступ света.

Настоящим украшением вашей кухни станет выращенный розмарин – признанный фаворит итальянской и французской кухни, им приправляют баранину, птицу, отварные овощи, овощные рагу. На веточки розмарина даже нанизывают небольшие кусочки мяса для гриля, чтобы стебельки этой травы передали свой аромат шашлыку.

Орегано – ещё одно универсальное растение, способное украсить как вашу кухню, так и ваши блюда. Его называют лучшей приправой для соусов, добавляют в маринады, сметанные или майонезные соусы. Если растереть орегано вместе с тимьяном, базиликом и оливковым маслом, то вы получите лучшую заправку для любых летних салатов и даже спагетти.

Тимьян (чабрец) – ещё один стопроцентный хит на вашем подоконнике. Его свежие листочки добавляют в салаты и омлеты, вместе с тимьяном тушат мясо и овощи, а ещё с ним заваривают вкуснейший чай.

Растение, на которое молится вся немецкая колбасная промышленность – майоран, который обязательно добавляют в фарш, начинки для мясных рулетов, в супы и рыбные салаты. Когда диета ограничивает потребление соли – эта трава прекрасно её заменяет.

Конечно, нельзя не назвать базилик, пряность очень широкого применения, которую кладут буквально везде: в свежем виде в салаты, в овощное рагу и мясное жаркое (за 3 минуты до готовности). Базилик – идеальная приправа для рыбы, печёнки, солений. Её добавляют в мясные начинки для пирогов и запеканок, а также в омлеты.

Выращивать приправы в доме можно круглый год. Но, конечно, летом на тёплом и солнечном подоконнике урожай начнет радовать вас гораздо быстрее, чем в другое время года.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки