Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Важные принципы работы с гаджетами, которые нужно знать всем

Важные принципы работы с гаджетами, которые нужно знать всем
Анна Столбова

Анна Столбова

выпускающий редактор сайта «М.Вкус»

Странно, что никто не требует от нас получения «прав» на управление бытовой техникой, хотя ошибки в её использовании могут привести к неприятностям, самой нежелательной из которых станет плохо приготовленная еда, а самой опасной – причинение вреда нашему имуществу и здоровью. К счастью, избежать этого несложно: достаточно лишь внимательно читать инструкцию перед началом эксплуатации прибора, использовать его только по назначению, обслуживать у официальных дилеров и тщательно ухаживать за ним. Именно в инструкции зачастую содержится информация, которая помогает не допустить обидных поломок. Вы читали инструкцию к своему блендеру или соковыжималке? Давайте поговорим о том, какие рекомендации чаще всего даёт производитель при выводе своей техники на рынок.

Блендер

Чаще, чем блендер, из малых электроприборов мы используем, пожалуй, только чайник. Блендер абсолютно необходим в домах, где есть маленькие дети, пожилые люди, худеющие, те, кто придерживается правил здорового питания. Поломка этого гаджета может если не остановить, то существенно усложнить работу хозяйки на кухне, поэтому очень важно знать следующие принципы безопасной и долгосрочной работы блендера.

1. Нельзя включать стационарный блендер с пустой чашей – это может привести к перегоранию мотора. Заполнять чашу до краёв тоже не стоит: вы зальёте всю кухню и, возможно, сломаете ваш девайс. Если продуктов много, то лучше измельчить и смешать их в два приёма или приобретать блендеры со вместительными «стаканами». Так, объём чаши PerfectMix LM811D10 позволяет смешивать до 1,5 литров густых смесей и до 1,25 литров жидких смесей – этого вполне достаточно, например, чтобы приготовить суп-пюре на семью из четырёх человек.

2. Перемалывать лёд, орехи и другие твёрдые продукты можно только в специальных моделях, которые рассчитаны на такую нагрузку. Например, Ultrablend LM936E10, в двигателе и ножах которого заложена дополнительная мощность. Перед тем как положить продукты в чашу, нарежьте их, а при работе с крупными и твёрдыми кусками периодически встряхивайте чашу – это позволит механизму работать равномерно. Кстати, у Ultrablend LM936E10 этого делать не придётся. Так, в режиме «Орехи» блендер сам высоко подкидывает ингредиенты, что позволяет измельчать орехи в муку мелкого помола.

02_MOULINEXULTRABLENDPLUSLIFESTYLEICECRUSHCOCKTAIL.jpg

3. Самое важное правило, о котором мы часто забываем: чаша любого стационарного блендера не предназначена для работы с кипятком и очень горячими продуктами. Перед приготовлением горячего блюда, например супа-пюре, остудите заготовку до 70-80 градусов и только потом начинайте работать. Другой вариант – иметь в хозяйстве два блендера. Один стационарный для смузи, пюре, коктейлей, муки. Второй – погружной вроде Moulinex DD878D10. Его насадка-«ножка» как раз идеально подходит для приготовления кипящих супов-пюре – их можно готовить прямо в той же кастрюле, а насадка-венчик заменит вам миксер. Подробнее про эти и другие насадки погружного блендера можете почитать в нашей статье по этой ссылке.

4. При длительной и объёмной работе устраивайте перерывы – выключайте гаджет на 5-7 секунд и затем продолжайте измельчать и взбивать дальше.

Мультиварка

Как и в случае с блендером, поломка мультиварки способна внести существенные коррективы в привычный распорядок. В работе с этим типом гаджетов стоит тщательно следовать рекомендациям производителя и не превышать максимальный объём продуктов. При этом во время приготовления каши, плова, риса или супа нужно сначала закладывать крупы и овощи, а только потом заливать воду (обязательно используя мерный стаканчик) – именно так будут соблюдены пропорции. Другие важные правила:

1. При варке каши используйте молоко, пастеризованное домашним или промышленным способом, – поднявшаяся пенка некипячёного молока может помешать нормальной работе мультиварки.

2. Не открывайте крышку прибора во время приготовления блюд на автоматическом режиме – настройки будут сбиты, что в дальнейшем может привести к поломке. 

3. Никогда не прикасайтесь к паровому клапану во время работы – это может привести к ожогу.

4. Чашу для варки, которая отличается от обычных кастрюль наличием антипригарного слоя, стоит мыть осторожно, без использования царапающих (абразивных) средств. Очищать фильтр необходимо регулярно, чтобы следующее блюдо не пригорело и не образовывалась плесень. 

10_JFC28QTEFAL.jpg

5. Для устранения запаха из чаши мультиварки в воду в процессе мытья добавьте несколько капель лимонного сока. Даже сами производители советуют после приготовления еды взять половинку лимона и прокипятить его в чаше 10-15 минут в режиме «На пару».

6. Если вы относитесь к ленивым хозяйкам или у вас дефицит времени, советуем купить мультиварку, чашу которого можно мыть в посудомоечной машине. Подойдёт, к примеру, модель Tefal RK812832.

Соковыжималка

При работе с соковыжималкой учитывайте её специализацию: шнековые модели, например Moulinex ZU255B10, подойдут даже для твёрдых фруктов и овощей, соковыжималки для цитрусовых не предназначены для работы ни с какими другими видами продуктов, а обычные центробежные соковыжималки работают с овощами и фруктами средней мягкости после обязательного удаления косточек.

1. Самое важное правило: если вы хотите сохранить первозданный вид пластиковых деталей соковыжималки, то после приготовления сока из продуктов с высокой концентрацией пигментов (например, моркови или свёклы) перед мойкой деталей нужно смазать их растительным маслом, которое не позволит пигменту впитаться.

9_MOINFINYJUICEBOBOS.jpg

2. При мойке точкой приложения наибольших усилий является фильтр (ситечко, тёрка-ситечко или дисковая тёрка – в зависимости от модели), который собирает ягодный и фруктовый жмых. Очищать фильтр нужно очень тщательно – непромытые частицы овощей и фруктов могут начать гнить, стать источником инфекции, плесени, а также существенно затруднить дальнейшую работу гаджета. Учтите, что делать это нужно сразу. Если времени нет, то хотя бы положите фильтр в ёмкость с водой. Кстати, производители хорошо знают о том, как сложно отмыть эту важную деталь, и разработали специальную щёточку, которая входит в комплект современных соковыжималок. В отличие от губок и тряпочек, ею гораздо проще и быстрее удалить остатки овощей, фруктов и ягод. Если же её нет в комплекте или вы не помните, куда её положили, то прекрасным помощником станет зубная щётка с жёсткой щетиной.

Кофемашина

Безусловно, даже владея самой простой кофеваркой гейзерного типа и венчиком-капучинатором, можно открыть перед собой всё многообразие кофейных напитков. Однако большинство из нас предпочитает положиться на профессиональную технику: автоматическую вроде Quattro Force EA82F810 или стильную капсульную кофемашину типа новенькой модели Dolce Gusto Krups KP170110. Мы так привыкаем к чашке вкусного кофе по утрам, что с трудом представляем себе, как встретить утро без нашей умной помощницы. Чтобы этого не произошло, важно соблюдать базовые принципы работы и ухода за гаджетом.

1. Для собственной безопасности ни в коем случае не держите руки под выходными отверстиями – есть риск получить ожог от горячей воды или пара. Все манипуляции на выходных отверстиях нужно проводить только при помощи изолированных ручек или когда машина выключена и полностью остыла после приготовления напитка.

2. Поддон кофемашины стоит регулярно очищать от скопившейся влаги, а также по необходимости промывать с помощью сильного напора воды.

2_Infinissima black Latte KP1708.jpg

3. Как и все приборы, которые работают с большим количеством воды, кофемашина подвержена появлению накипи. Чтобы этого не произошло, 1 раз в 2 месяца стоит промывать прибор с помощью специального декальцинирующего раствора и горячей воды. Раствор заливается в резервуар для воды, после чего машина либо включается на режим автоматической очистки, либо трижды – на приготовление напитка (который, конечно, нельзя пить). После чего стоит включить режим приготовления напитка уже с чистой водой и как следует промыть гаджет.

4. Обязательно стоит следить за накоплением кофейной гущи, чтобы её не было слишком много, и вовремя её удалять. Если не делать это регулярно, она начнёт плесневеть и станет источником неприятного запаха – совсем не то, что мы ожидаем от чашки кофе.

Одним из ключевых преимуществ техники лучших производителей является интуитивная понятность управления ею. Среди производителей настоящим достижением считается разработка решений, которые не предполагают никакого альтернативного использования, кроме единственно верного. Благодаря этому подходу, с течением времени управление бытовой техникой будет становиться ещё проще, чем сегодня. Но, кроме технического гения производителей, не стоит забывать о важности следования правилам эксплуатации гаджетов и о здравом смысле. Инновации, дисциплина и здравый смысл – вот основа гармонии на нашей кухне.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки