Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Экономим бюджет: четыре принципа бережливости

М.Вкус

М.Вкус

Экономия не бывает абстрактной. Определите «на входе», каким способом вы будете оценивать новый уровень бережливости: в деньгах или в отсутствии выброшенных продуктов. Если в деньгах, то вам стоит завести табличку расходов и скрупулёзно вносить туда стоимость продуктов. Второй способ проще, а удовлетворения приносит не меньше: ведь хорошая хозяйка та, у которой ничего не пропадает. Она знает, как превратить вчерашний хлеб в ароматные сухарики, небольшие куски мяса и остатки овощей – в гуляш, а остатки моркови – в хрустящие снэки для детей. Что же, кроме фантазии и рецептов, позволяет эффективно использовать как бюджет, так и продукты? Вот вам 4 полезных совета.


Совет 1: храните продукты правильно

  • Овощи, в которых много воды (огурцы, помидоры, кабачки) хранить в холодильнике не стоит. Их лучше положить в контейнер или корзинку, дно которой будет покрыто бумажным полотенцем для устранения влаги.
  • Дыни, тыквы и все тропические фрукты (включая лимоны) также не стоит хранить в холодильнике.
  • Корнеплоды требуют комнатной температуры, темноты, отсутствия влаги.
  • Лук, яблоки и груши также хранят в тёплом и сухом месте.
Обязательно храните продукты в соответствующих условиях. Это поможет избежать их порчи и выбрасывания.

Совет 2: альтернативный способ приготовления

Следите за тем, чтобы ваши продукты не начали портиться. Если понимаете, что не успеваете съесть их так, как планировали, придумайте, что с ними сделать. Фрукты можно засушить, сделать чипсы или нарезать кусочками и заморозить – прекрасный вариант для компота и пирогов. Из овощей можно приготовить икру, засолить их или замариновать. Вчерашний гарнир же прекрасно пойдёт на завтрак, разогретый с яйцом и соусом.

Совет 3: прислушайтесь к рекомендациям диетологов

Сырые или отварные овощи, отруби прекрасно заполняют желудок и не требуют ни времени, ни больших денег. Отварное мясо нельзя испортить. Если оно вам надоест (всё бывает), из него выйдет сытный тёплый салат. Диетологи думают не только о вашем желудке, отучая от сложной еды, но и о кошельке.

Совет 4: станьте экспертами в национальных кухнях

Евреи в Европе до XX века жили небогато, и хозяйкам приходилось придумывать, как из небольшого количества продуктов сделать обед на всю семью. Изучите кухни кочевых народов – в них много простых и сытных блюд. Русская (допетровская) кухня, в которой много круп и овощей, нет картофеля, но есть репа, также может стать серьёзным подспорьем в экономии семейного бюджета. 

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки