5 способов готовки, о которых полезно знать каждой хозяйке

Поэлирование, брезирование, бардирование и не только...

Подробнее

Продукты, которые обязательно стоит добавить в рацион летом

Пополняем витаминные кладовые организма

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Какие продукты стоит употреблять отдельно от других?

М.Вкус

М.Вкус

Процесс пищеварения – одновременно и сложный, и очень простой. В принципе, пищеварительная система здорового человека способна переварить любые продукты, даже самые «тяжёлые», как, например, грибы и орехи, а также самые противоречивые сочетания, как молоко и рыба или свежие огурцы. Максимум, что вам грозит – это небольшое чувство дискомфорта, которое быстро проходит. Однако существуют продукты, которые точно не стоит есть ни с какими другими. Мы называем их «продуктами-одиночками»: их состав и специфика переваривания требуют отдельного употребления.

На 27.01 - shutterstock_780674839.jpg

Самым известным из таких продуктов является дыня – одна из наиболее популярных сезонных культур. Её, как и арбуз, мы стараемся покупать в сезон, то есть в конце лета – начале осени, когда свежий урожай буквально заполняет прилавки рынков и магазинов. Считается, что именно купленный в разгар сезона фрукт (если быть корректными, стоит сказать, что дыня – это не фрукт, а растение семейства тыквенных) подарит максимальный вкус и пользу.

Это действительно так, при условии, что вы едите дыню в отдельный приём пищи. Она очень тяжела для переваривания, а поданная вместе с ветчиной, например, ложится неперевариваемым комком на дно желудка.

Вообще, все сладкие фрукты, к которым относятся арбузы, бананы, хурма, финики, лучше есть отдельно: они начинают перевариваться очень быстро, и уже через 15 минут после еды, в том случае, если они съедены вместе с другими продуктами, особенно с белковой пищей, могут начаться процессы брожения. Поэтому вышеназванные плоды лучше употреблять не менее чем за 20–30 минут до основного приёма пищи, а не после еды, в кишечнике могут начаться процессы брожения.

Отдельно рекомендуют употреблять молоко и воду. Разумеется, если вы пьёте воду во время еды, она не принесёт вам вреда. Но вода, выпитая между приёмами пищи, окажет оздоравливающее действие: она необходима для кроветворения и работы внутренних органов.

Тяжело воспринимает наш ЖКТ, когда в одной тарелке мы смешиваем разные виды продуктов – мясо и рыбу, курицу и крупы, всё это ещё с парой кусков хлеба и заправкой вроде майонеза. Такие блюда могут быть очень вкусными, но не приведут ни к чему хорошему. Постарайтесь мясо, птицу и рыбу не смешивать между собой. Идеальной компанией для них будут овощи и зелень, как вариант – крупы вроде риса или киноа. 

Не стоит также мешать сладкое с основным приёмом пищи. Если вам хочется съесть десерт с чаем или выпить стакан компота или сладкой газировки, лучше это сделать не сразу после обеда, а отложить на пару часов. Для сладкоежек советуем откладывать десерт на полдник. Организм скажет вам «спасибо»!

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки