5 способов готовки, о которых полезно знать каждой хозяйке

Поэлирование, брезирование, бардирование и не только...

Подробнее

Продукты, которые обязательно стоит добавить в рацион летом

Пополняем витаминные кладовые организма

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Коллаген: 5 вкусных способов добавить его в рацион

М.Вкус

М.Вкус

Общеизвестным является факт, что коллаген незаменим для поддержания красоты и здоровья кожи. Но мало кто знает, что белок коллаген важен для здоровья костей и суставов, нормализации гормонального баланса и качества сна. Проще говоря, от объёмов коллагена, который является соединительной тканью всех клеток организма, зависит здоровье человека в целом. Из каких продуктов проще всего получить этот бесценный белок?

На 03.03 - shutterstock_1265855038.jpg

Костный бульон

Приготовленный на мясе с костью, бульон является средством номер один для повышения уровня коллагена в организме. Пока другие продукты только стимулируют выработку этого белка, говяжий или свиной бульон напрямую поставляет искомое вещество. В идеале, костный бульон нужно пить каждый день объёмом от 150 до 350 мл.

Холодец

Это блюдо приобретает любимый вид именно благодаря белку – он является природным загустителем. Приготовленный из мясных субпродуктов холодец является обязательным блюдом для людей, обеспокоенных здоровьем суставов, например спортсменов или беременных женщин.

Красная рыба

Семейство лососевых – безошибочный вариант для здорового рациона в том числе и потому, что омега-3 жирные кислоты и цинк способствуют выработке коллагена.

Зелёные овощи

В этом продукте коллагена нет, но все зелёные овощи и, в первую очередь, капуста брокколи предотвращают преждевременный распад коллагена. Они содержат хлорофилл, который увеличивает количество проколлагена в коже и защищает от вредного воздействия ультрафиолета.

Продукты, содержащие витамин С

Витамин С, содержащийся в шиповнике, цитрусовых, киви, также влияет на выработку коллагена и одновременно защищает от токсинов и вредного воздействия окружающей среды.

Важно знать, что, кроме поступления коллагена с продуктами питания, не меньшее значение имеет его сохранение в организме. Синтез коллагена нарушается под длительным воздействием солнечных лучей, при курении, воздействии токсичных веществ. Здоровый образ жизни, чистый воздух и сбалансированный рацион помогут удержать синтез этого важного белка на нужном уровне.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки