Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Летнее меню: на какие продукты стоит обратить внимание женщинам?

М.Вкус

М.Вкус

Не будем лукавить: по большому счёту принципы здорового питания едины и для мужчин, и для женщин. Представителям обоих полов нужны хорошие жиры, много белка, сложные углеводы и достаточное количество воды. Но всё-таки женский организм, будучи чуть более сложным и хрупким, чем мужской, нуждается в дополнительной подпитке витаминами, жирами и специфическими белками, для того чтобы костный и мышечный скелеты, а также волосы и кожа женщины были здоровыми, а значит, и красивыми. 

shutterstock_260208812.jpg

На какие же продукты, способные принести пользу женскому организму, стоит обратить внимание именно летом?

Морковь

Палочки из моркови, дополненные сметанным или масляным соусом, должны заменить любые другие перекусы в летний период. Бета-каротин, который содержится в этом вкусном и полезном овоще, помогает укрепить иммунитет женщины, смягчает влияние вредных факторов окружающей среды и помогает бороться со стрессом.

Уместен будет и традиционный салат из тёртой моркови с изюмом и сахаром, а также морковь с лимонным соком и чёрном перце, запечённая в духовке или мультиварке в качестве гарнира к основному блюду.

Капуста

Молодая белокочанная капуста, брокколи, брюссельская и цветная капуста – это, возможно, самые полезные овощи для женщины. Она являются важным источником клетчатки, содержат витамины группы В, С, марганец, цинк.

При приготовлении самого простого салата из белокочанной капусты помните, что после нарезки её обязательно нужно хорошо помять, чтобы она дала сок, а важным дополнением к любому соусу для этого салата будет лимон. Просто выдавите половинку лимона в салатную заправку - это сделает вкус капусты более гармоничным.

Цветную капусту мы рекомендуем использовать свежей. Она хороша и как ингредиент сложных овощных салатов, и как отдельная закуска (для этого разделите кочан на соцветия и подавайте вместе с любимым соусом).

Клюква

Из всех ягод мы выделяем именно клюкву - за её способность противостоять бактериям и решать ряд типично женских проблем. Обладая ярко выраженным кислым вкусом, клюква способна войсти в состав и нейтральных, и сладких блюд. Оптимальным  решением для лета будет приготовление сытного смузи из клюквы с добавлением бананов и молока или приготовление клюквенного соуса к баранине или говяжьим стейкам.

Облепиха, пожалуй, самая сложная в сборе ягода, которая является при этом одним из самых ценных источников витамина Е. Кроме смузи, варенья и любимого чая, из ягод можно приготовить изысканный соус карри к рыбе и мясу, сорбет, суфле. Облепиха – прекрасный партнёр для тыквы, она украсит и запечённую тыкву, и кашу с тыквой, и даже тыквенный суп-пюре.

Крапива (лидер по содержанию железа) и щавель, содержащий витамин С в объёмах, сходных с чёрной смородиной, станут сезонным, а оттого очень востребованным компонентом блюд ранним летом. Так, крапива или щавель заменят капусту в самых привычных летних щах и одновременно украсят собой овощные салаты (крапиву, даже самую молодую, нужно обязательно окатить кипятком перед готовкой для того, чтобы случайно не обжечься ею).

Щавель, добавленный к шпинату, зелёным яблокам и кешью, станет достойным украшением питательного смузи.

Свежий и сушеный шиповник

Напитки из шиповника, абсолютного лидера среди всех продуктов по содержанию витамина С, летом должны заменить привычные чай и кофе. Этот «апельсин севера», как его называют в народе, не только подарит энергию для большого количества дел, но и способен противостоять признакам усталости и увядания кожи, ведь не зря огромное количество косметических брендов используют его в своей продукции.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки