Правила уборки: моем окна и стёкла

Позволяем весеннему солнцу осветить наш дом. 

Подробнее

Как правильно подобрать вино к еде и еду к вину?

Обсуждаем, как не испортить напитками хорошо приготовленные блюда. 

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Полезные советы к Великому посту

М.Вкус

М.Вкус

Покаяние – вот главная цель семи недель Великого поста, главного из постов, которых придерживаются все христиане мира. Это время воздержания, как физического, так и эмоционального – в течение семи недель поста не отмечаются праздники, не устраиваются гуляния и развлечения. Молитва и труд – вот основные занятия, которые должны готовить христианина к моменту крестной смерти и воскрешения Христа. «М.Вкус», будучи кулинарным сайтом, расскажет, как изменить рацион в соответствии с требованиями церкви, но сохранить при этом работоспособность и энергию.

На 11.03 - shutterstock_611209634.jpg

Все семь недель Великого поста на верующих накладываются ограничения в употреблении скоромной пищи, то есть продуктов, полученных от теплокровных животных: мяса, субпродуктов, молока, яиц. По этой ссылке собрана информация о том, какую пищу и в какие дни можно есть, а также приведено большое количество рецептов. 

Во время поста происходит резкое сокращение белковой пищи из-за запрета на мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Восполнить эту потерю можно с помощью растительного белка. Продуктом-лидером по его содержанию является соя. Включив её в рацион, вы сможете не только компенсировать недостаток белка, но и упростить его переваривание и усвоение (известно, что красное мясо является одним из самых тяжёлых для усвоения продуктов). Не стоит обходить вниманием и другие бобовые: нут, горох, чечевица дадут организму столь важный белок. Подробнее о балансе белков, жиров и углеводов можно прочитать здесь.

О том, какие микроэлементы должны быть в рационе постящегося человека, можно прочесть в обзоре, подготовленном главным редактором сайта «М.Вкус» Екатериной Масловой, вегетарианкой с 23-летним стажем. 

Отдельно мы подготовили список растительных продуктов, богатых белком, – именно его чаще всего не хватает тем, кто придерживается поста. Кстати, привычное и так любимое многими молоко тоже можно без проблем заменить на растительное – о приготовлении миндального, тыквенного, кокосового и других видов молока можно прочитать здесь.

Но, как говорится, «дерево теории сухо без зелёных листков практики». Самое главное, что может сделать редакция «М.Вкус» в преддверии Великого поста, – это собрать рецепты, которые позволят вам не только следовать предписаниям церкви, но и нормально питаться. Среди рецептов, которые можно найти в поиске по ключевым словам «Великий пост», есть сытные салаты, растительные котлеты и даже веганские бургеры!

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки