Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Вся правда о микробах: почему так важно мыть руки

М.Вкус

М.Вкус

Учёные шутят, что, если инопланетяне попадут на Землю, они могут не понять, кто на нашей планете главнее: люди или микробы (микроорганизмы), так велико количество последних. Среди многообразия микроорганизмов выделяют патогенные микробы – те, которые вызывают болезни. Обсудим, что нужно знать об этих невидимых врагах и способах защиты от них.

На 15.09 = shutterstock_692880967.jpg

Патогенные микробы способны вызвать множество заболеваний – от лёгких до самых тяжёлых, с поражением различных органов. Кишечные инфекции, дизентерия, гепатит A, менингит, гайморит и даже пневмония – вот только краткий перечень грозных заболеваний, которые возникают из-за невидимых глазу микроорганизмов. Попадая в благоприятную для себя среду, микробы начинают активно размножаться, стремясь заполнить собой всё пространство, пригодное для их существования: за очень короткий срок их количество многократно возрастает.

Первой и самой простой защитой от бактерий является вода: микроорганизмы в прямом смысле слова «смываются» с поверхности и перестают представлять угрозу для здоровья. Тщательное мытьё рук с мылом способно практически полностью ликвидировать опасные бактерии. Мыть руки нужно тёплой водой с мылом, уделяя особое внимание пространству между пальцев, под ногтями и запястьям.

Руки нужно обязательно мыть после посещения туалета и возвращения домой с улицы, перед едой и приготовлением пищи, после уборки в доме или игры с домашними животными, перед и после посещения больных, после сморкания или чиханья.

Не менее важной защитой от бактерий является термическая обработка продуктов: в сырой или недоваренной пище содержатся бактерии (сальмонелла, листерия и другие), бороться с которыми помогают высокие температуры и тщательное приготовление пищи.

Некоторые бактерии, например клостридия, быстро размножаются при комнатной температуре в условиях дефицита кислорода – вот почему важно подавать еду небольшими порциями, а ту, которая осталась на столе, сразу убирать в холодильник.

Собирая еду близким в школу или офис, нужно тщательно следить за чистотой контейнера, а также сроком хранения пищи – не стоит есть продукты, которые находились в контейнере более четырёх-шести часов.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки