5 эффективных способов пить больше воды

Ведь летом проблема обезвоживания становится очень актуальной!

Подробнее

Гарантийный ремонт техники: нюансы оформления

Отстаиваем свои права

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Выбираем правильно: кукурузные хлопья

М.Вкус

М.Вкус

Вообще кулинарное название «хлопья» объединяет под собой и минимально обработанные овсяные хлопья, которые продаются под маркой «Экстра» и приготовленные совершено по другой технологии кукурузные хлопья. Если в первом случае зерно просто обрабатывается паром или водой, после чего расплющивается и высушивается, то во втором из зёрен готовится кукурузная мука, к которой добавляются сахар, соль, солод, вода, после чего кукурузная мука замешивается, тесто измельчается и обрабатывается паром. Качество сырья и варианты добавок могут быть разными. Как выбрать кукурузные хлопья, чтобы они были не только вкусны, но и полезны, рассказывает «М.Вкус».

На 12.06 - shutterstock_578723350.jpg

Первое, на что стоит обращать внимание при выборе кукурузных хлопьев, – это состав. В идеале хлопья должны быть изготовлены из кукурузной муки, воды и соли – этих компонентов достаточно, чтобы продукт приобрёл привычный вкус и вид, но не стал более калорийным.

Сахар, сиропы, мёд делают хлопья вкуснее, но значительно повышают калораж – считать такие хлопья уместными, например, в диетическом рационе нельзя.

Витамины, содержащиеся в кукурузной муке (витамины A, E и K, а также витамины группы B), на упаковке обычно не указываются. Надпись «витамины» означает, что кукурузная мука была дополнительно витаминизирована при обработке.

При выборе шоколадных хлопьев обращайте внимание на ингредиенты глазури: лучшим вариантом будет добавление натурального какао и какао-масла.

Кукурузные хлопья – продукт с длительным сроком хранения. Однако и он требует внимательного отношения к температуре и месту хранения. Храните его в картонной или стеклянной таре в сухом месте, где нет перепадов влажности и температуры. При соблюдении этих условий хлопья пригодны к употреблению в течение года.

Поделиться советом с друзьями:

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки