5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Полиэтиленовые пакеты: как использовать и хранить

Полезные советы о том, как и где хранить и в каких ситуациях использовать полиэтиленовые пакеты

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

5 классических пивных закусок быстрого приготовления

(0)
5 классических пивных закусок быстрого приготовления

Острые куриные крылышки с сырным соусом

М.Вкус

М.Вкус

Жареные куриные крылышки – настоящая классика жанра в пивном меню. В зависимости от ваших личных вкусовых предпочтений вы можете сделать их как жгуче-острыми, так и слегка пряными. Для этого достаточно в масло при жарке добавить свежего перца чили чуть больше, или чуть меньше. Кстати, любители острого могут добавить в соус пару капель «Табаско».
  • 4 порции
  • 20 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки1 кг
  • Растительное масло для жарки
  • Чеснок2 зубчика
  • Перец чили0,5 шт.
  • Стебли сельдереядля подачи
  • Сольпо вкусу

Для соуса:

  • Чеснок2–3 зубчика
  • Сыр тёртый100 г
  • Сметана8 ст. л.
  • Петрушка 1 пучок

shutterstock_265658984.jpg

ШАГ 1

Для соуса: смешайте в блендере Moulinex DD877D10 до однородной консистенции все ингредиенты для соуса, посолите по вкусу. Уберите соус на 10 минут минимум в холодильник.

ШАГ 2

Крылышки помойте, обсушите. Разогрейте в глубокой сковороде масло и положите туда размельчённые зубчики чеснока и кусочки свежего перца чили. Как только чеснок станет слегка коричневым, удалите из сковороды чеснок и перец. Положите в масло крылья. Обжаривайте до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.

ШАГ 3

Куриные крылышки выложите на тарелку, рядом – палочки из стеблей сельдерея и в соуснике – соус.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки1 кг
  • Растительное масло для жарки
  • Чеснок2 зубчика
  • Перец чили0,5 шт.
  • Стебли сельдереядля подачи
  • Сольпо вкусу

Для соуса:

  • Чеснок2–3 зубчика
  • Сыр тёртый100 г
  • Сметана8 ст. л.
  • Петрушка 1 пучок

Колбаски по-мюнхенски с тушёной капустой

М.Вкус

М.Вкус

Без этого блюда не обходится в Баварии ни один Октоберфест. Что интересно, название определяет не сорт колбасок, а способ приготовления. Что же касается колбасных изделий, то можно выбрать любой вариант, который вам больше по вкусу – сосиски, сардельки, купаты, охотничьи колбаски. Кстати, капусту тоже совсем не обязательно брать белокочанную. С красной получится так же вкусно, только ещё ярче и оригинальнее.
  • 4 порции
  • 30 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Сардельки или купаты8 шт.
  • Светлое пиво2 л
  • Капуста белокочанная500 г
  • Морковь1 шт.
  • Тмин2 ч. л.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Чёрный перец горошком2 ст. л.
  • Растительное масло5 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

shutterstock_651489577.jpg

ШАГ 1

В кастрюле доведите пиво до кипения, бросьте ч\рный перец горошком, лавровый лист и сардельки (сосиски, колбаски, купаты). Варите их в пиве 10–12 минут.

ШАГ 2

Капусту и очищенную морковь нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте тмин, через пару минут – нарезанные овощи. Тушите до готовности, затем посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты:

  • Сардельки или купаты8 шт.
  • Светлое пиво2 л
  • Капуста белокочанная500 г
  • Морковь1 шт.
  • Тмин2 ч. л.
  • Лавровый лист 5 шт.
  • Чёрный перец горошком2 ст. л.
  • Растительное масло5 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Домашние картофельные чипсы

М.Вкус

М.Вкус

Эту классическую закуску к пиву мы настоятельно рекомендуем готовить своими руками. Покупные чипсы, помимо картофеля, обычно содержат убийственный коктейль из самых разных химических добавок – усилителей вкуса, консервантов, красителей и так далее. Кстати, своими руками можно сделать не только картофельные, но и чипсы из моркови, свёклы, корня сельдерея или батата. Получится вкусно и оригинально
  • 4 порции
  • 20 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Картофель1 кг
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кетчупдля подачи
  • Соль по вкусу

shutterstock_204363262.jpg

ШАГ 1

Картофелины отмойте под горячей водой с помощью щётки. Хорошо просушите.

ШАГ 2

Нарежьте каждую картофелину на тоненькие прозрачные кружки. Кстати, если вы или ваши домашние обожаете чипсы, есть смысл приобрести специальный слайсер.

ШАГ 3

Способ приготовления №1: разогрейте масло во фритюрнице Moulinex Uno M AF135D10, небольшими порциями выкладывайте слайсы картофеля в сетку и обжаривайте во фритюре. Готовые чипсы посолите по вкусу.

Способ приготовления №2 (менее калорийный): противень застелите пергаментной бумагой, разложите слайсы картофеля в один слой, сбрызните маслом, посолите. Запекайте в духовке при 180 градусах до хрустящего состояния (45-60 минут). Подавайте чипсы к пиву с кетчупом.

Ингредиенты:

  • Картофель1 кг
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Кетчупдля подачи
  • Соль по вкусу

Ржаные гренки со сметанно-чесночным соусом

М.Вкус

М.Вкус

Ещё одна классическая закуска к любому виду пива, разве что к фруктовому подойдёт не очень. Если хочется сделать закуску менее жирной, нарезанные гренки можно посыпать солью и подсушить в духовке. В этом случае лучше нарежьте хлеб тонкими длинными полосками. Гренки из чёрного хлеба в форме треугольников лучше всё-таки обжаривать если не полностью во фритюре, то хотя бы просто в сковороде на растительном масле.
  • 4 порции
  • 15 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб1 буханка
  • Растительное маслодля жарки
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • Сметана8 ст. л.
  • Майонез4 ст. л.
  • Чеснок4 зубчика
  • Соль и перецпо вкусу

shutterstock_563249743.jpg

ШАГ 1

У хлеба обрежьте корки, мякоть нарежьте на треугольники или длинными брусочками. 

ШАГ 2

Обжарьте хлеб во фритюрнице или просто в сковороде на масле, посолите по вкусу.

ШАГ 3

Для соуса: очищенные зубчики чеснока измельчите и смешайте со сметаной и майонезом. Посолите по вкусу.

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб1 буханка
  • Растительное маслодля жарки
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • Сметана8 ст. л.
  • Майонез4 ст. л.
  • Чеснок4 зубчика
  • Соль и перецпо вкусу

Луковые кольца в пивном кляре

М.Вкус

М.Вкус

Луковые кольца – прекрасная закуска к пиву. Готовятся они элементарно элементарно. Сначала нарезаете обычный репчатый лук кольцами, затем опускаете их в кляр и быстро обжариваете во фритюре. Именно в кипящем масле. При подобном способе приготовления кляр моментально схватывается, при этом сам лук внутри остаётся сочным и хрустящим. Кстати, удобнее всего при обжаривании луковых колец во фритюре использовать щипцы – они позволяют аккуратно и быстро доставать готовые кольца, сведя риск обжечься горячим маслом к минимуму.
  • 4 порции
  • 15 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Репчатый лук3 шт.
  • Пиво 1 стакан
  • Мука0,5 стакана
  • Яйца3 шт.
  • Растительное маслодля жарки
  • Кетчуп или соус тартардля подачи
  • Сольпо вкусу

shutterstock_583986859.jpg

ШАГ 1

Смешайте муку, яйца и пиво с помощью миксера PowerMix HM613130. Посолите по вкусу.

ШАГ 2

Репчатый лук почистите и нарежьте толстенькими кольцами.

ШАГ 3

Опускайте кольца в кляр и затем обжаривайте во фритюрнице Moulinex Uno M AF135D10 или просто в сковороде в большом количестве растительного масла. Подавайте к пиву с кетчупом или соусом тартар.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук3 шт.
  • Пиво 1 стакан
  • Мука0,5 стакана
  • Яйца3 шт.
  • Растительное маслодля жарки
  • Кетчуп или соус тартардля подачи
  • Сольпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки