Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

5 рецептов дачных пирогов в мультиварке

(0)
5 рецептов дачных пирогов в мультиварке

Пирог с лососем и луком-пореем

М.Вкус

М.Вкус

Кусочек сытного рыбного пирога – и вот вам порция полезной омега-6! Смело можно отправляться в плавание на лодке по рекам и озёрам. Пирог не потеряет вкус и назавтра, так что положите в ланч-бокс солидную порцию, если в ваших планах выезд на пикник. Можно заменить порей обычным репчатым луком, но тогда вы лишитесь нежной волокнистой структуры. Кроме того, порей содержит калий и железо, так что запаситесь полезным овощем и посадите такой на своей грядке. 

  • 4-6 порций
  • 1 час 30 минут
  • 5 шагов

Ингредиенты:

  • Филе лосося300 г
  • Лук-порей1 стебель
  • Яйцо1 шт.
  • Кефир 3,2%-ной жирности200 мл
  • Сливочное масло100 г
  • Мука пшеничная1 стакан
  • Сахарный песок2 ст. л.
  • Разрыхлитель0,5 пакетика
  • Кумин0,5 ч. л.
  • Укроп свежий0,5 пучка
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

shutterstock_311012759.jpg

ШАГ 1

Филе лосося положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите не более 2 минут. Воду слейте. Филе лосося измельчите ножом.

ШАГ 2

Лук-порей нарежьте тонкими кольцами и спассеруйте на растительном масле до светло-золотистого цвета. Зелень укропа мелко нарежьте. Смешайте с фаршем из лосося, добавьте соль и специи.

ШАГ 3

В чашу кухонной машины вроде Masterchef Compact QA217132 сложите кефир, яйцо, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло и муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто.

ШАГ 4

Чашу мультиварки, такой как Moulinex MK708832, смажьте растительным маслом. Выложите половину теста, разровняйте, положите рыбную начинку, сверху выложите оставшееся тесто.

ШАГ 5

Установите режим «Выпечка» на 60 минут. Дайте пирогу остыть прямо в мультиварке (крышку откройте). Затем выложите на красивое блюдо и подавайте на стол к обеду.

Ингредиенты:

  • Филе лосося300 г
  • Лук-порей1 стебель
  • Яйцо1 шт.
  • Кефир 3,2%-ной жирности200 мл
  • Сливочное масло100 г
  • Мука пшеничная1 стакан
  • Сахарный песок2 ст. л.
  • Разрыхлитель0,5 пакетика
  • Кумин0,5 ч. л.
  • Укроп свежий0,5 пучка
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Ачма с сулугуни и адыгейским сыром

М.Вкус

М.Вкус

Есть хачапури и пить вино – классика идеального отдыха. Попробуйте вариацию на тему слоёных кавказских пирогов. Ачма – тот случай, когда пальчики оближешь, ведь в составе – вкуснейший солёный сыр и много сливочного масла. Про подсчёт калорий не думайте, можно же когда-то расслабиться. Да и тесто у нас тончайшее, без дрожжей и жиров. При желании сыры в рецепте замените на моцареллу или даже обычный полутвёрдый сыр типа «Гауды» или «Российского». А вот лаваш нужен только свежайший, подсохший для этого блюда не годится.

  • 4 порции
  • 1 час
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш200–250 г
  • Яйца2 шт.
  • Сливочное масло100 г
  • Сулугуни200 г
  • Адыгейский сыр150 г

shutterstock_461202850.jpg

ШАГ 1

Измельчите в блендере вроде QuickChef DD65L832 два вида сыра, добавьте яйцо.

ШАГ 2

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Вам понадобятся два цельных круга лаваша – для низа и верха пирога. Вырежьте их ножницами исходя из диаметра вашей мультиварки. Остальную часть лаваша нарежьте ножницами или нарвите в произвольном порядке. На дно выложите цельный кусок лаваша, положите немного начинки, разровняйте. Далее последовательно выкладывайте слоями сырную начинку, маленькие кусочки сливочного масла, ломтики лаваша. Верхний слой прикройте цельным куском лаваша и смажьте сливочным маслом.

ШАГ 3

Включите режим «Выпечка» на 45 минут. По окончании приготовления дайте ачме немного остыть в мультиварке, затем выложите на блюдо и нарежьте крупными кусками. Подавайте пирог тёплым, со свежим базиликом и тархуном.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш200–250 г
  • Яйца2 шт.
  • Сливочное масло100 г
  • Сулугуни200 г
  • Адыгейский сыр150 г

Пирог с клубникой и семенами чиа

М.Вкус

М.Вкус

Рисовая мука – в авангарде ЗОЖ. Она не содержит глютен (возможно, от пшеничной муки стремительно растут бока, которые в тёплый сезон особенно некстати). Добавим в тесто немного семян чиа – поставщика растительного протеина и клетчатки – и получим сладкий ломтик здоровья. Кстати, рафинированный сахар в этом пироге вы тоже не найдёте. Натуральный сироп топинамбура дарует порцию инулина и пребиотиков. 

  • 4-6 порций
  • 1 час 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая пшеничная100 г
  • Мука рисовая150 г
  • Семена чиа1 ст. л.
  • Яйца2 шт.
  • Сметана 20%-ной жирности200 г
  • Ванильный экстракт1 капля
  • Сироп топинамбура2 ст. л.
  • Сода, гашённая лимонным соком0,5 ч. л.
  • Клубника свежая200 г
  • Сливки для взбивания200 мл
  • Сахарная пудра1 ст. л.
  • Свежая мята 2 веточки

shutterstock_269338085.jpg

ШАГ 1

В чашу миксера типа Moulinex Quick Mix HM3128B1 сложите яйца, сметану, рисовую и пшеничную муку, ванильный экстракт и семена чиа, добавьте сироп топинамбура и соду, гашённую лимонным соком. Замесите тесто. Оно должно получиться не очень густым. 

ШАГ 2

Чашу мультиварки, такой как Moulinex MK708832, смажьте маслом и выложите тесто. Ягоды клубники промойте, удалите плодоножку, обязательно просушите бумажным полотенцем, нарежьте на 4 дольки. Выложите ягоды поверх теста и слегка утопите их ложкой.

ШАГ 3

Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут. Готовый пирог должен полностью остыть в мультиварке. 

ШАГ 4

Сливки взбейте миксером с сахарным сиропом. Нарежьте пирог на порционные куски, выложите их на тарелки, рядом положите горку взбитых сливок, украсьте листиками свежей мяты. Сразу подавайте к столу.

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая пшеничная100 г
  • Мука рисовая150 г
  • Семена чиа1 ст. л.
  • Яйца2 шт.
  • Сметана 20%-ной жирности200 г
  • Ванильный экстракт1 капля
  • Сироп топинамбура2 ст. л.
  • Сода, гашённая лимонным соком0,5 ч. л.
  • Клубника свежая200 г
  • Сливки для взбивания200 мл
  • Сахарная пудра1 ст. л.
  • Свежая мята 2 веточки

Морковный пирог с грецкими орешками

М.Вкус

М.Вкус

Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь печь свой фирменный морковный пирог. Так уж получилось, что национальное гастрономическое достояние американцев (в их календаре есть День морковного торта) покорило всех сладкоежек в мире. Морковь, по мнению нутрициологов, не только поставщик витамина А, но и мощный афродизиак. Добавьте чарующую силу пряностей, и вы поймёте, что кусочек морковного торта – больше чем просто десерт. 

  • 4-6 порций
  • 1 час 30 минут
  • 5 шагов

Ингредиенты:

  • Морковь300 г
  • Изюм2 ст. л.
  • Яйцо1 шт.
  • Коньяк50 мл
  • Грецкие орехи3 ст. л.
  • Корица молотаящепотка
  • Мускатный орех молотыйщепотка
  • Кардамон молотыйщепотка
  • Пшеничная цельнозерновая мука4 ст. л.
  • Сливочное масло1 ст. л.
  • Сахар тростниковый 2 ст. л.
  • Разрыхлитель1 ч. л.
  • Сольщепотка

shutterstock_686735419.jpg

ШАГ 1

Изюм и курагу промойте и выложите в миску. Залейте коньяком и оставьте на 15-30 минут.

ШАГ 2

Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи промойте холодной водой, просушите бумажным полотенцем, нарубите ножом.

ШАГ 3

В блендере вроде BlendForce LM435810 взбейте яйцо с сахаром, кокосовым маслом и специями, добавьте пшеничную и кокосовую муку и разрыхлитель. Затем выложите тесто в миску, добавьте натёртую морковь и подготовленные изюм и орехи. Тщательно вымешайте ложкой.

ШАГ 4

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите тесто. Разровняйте сверху смоченным в воде ножом.

ШАГ 5

Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут. Дайте пирогу полностью остыть в мультиварке (на следующий день он ещё вкуснее). При желании посыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:

  • Морковь300 г
  • Изюм2 ст. л.
  • Яйцо1 шт.
  • Коньяк50 мл
  • Грецкие орехи3 ст. л.
  • Корица молотаящепотка
  • Мускатный орех молотыйщепотка
  • Кардамон молотыйщепотка
  • Пшеничная цельнозерновая мука4 ст. л.
  • Сливочное масло1 ст. л.
  • Сахар тростниковый 2 ст. л.
  • Разрыхлитель1 ч. л.
  • Сольщепотка

Киш с курицей и фасолью

М.Вкус

М.Вкус

Пока жарится благоухающий шашлык, гостям надо обуздать разыгравшийся на свежем воздухе зверский аппетит. На этот случай испеките киш с куриной грудкой и фасолью. То, что нужно, чтобы заморить червячка, но оставить место в желудке для дальнейшего угощения. Советуем в начинку добавить больше свежей зелени – так и красивее, и полезнее, и сочнее. Не забудьте подать овощной салат из помидоров, огурцов, редиса и зелёного лучка с оливковым маслом.

  • 4 порции
  • 1 час 30 минут
  • 5 шагов

Ингредиенты:

  • Куриное филе300 г
  • Консервированная белая фасоль200 г
  • Брокколи200 г
  • Репчатый лук2 шт.
  • Сливки 23%-ной жирности150 мл
  • Яйцо1 шт.
  • Свежая петрушка1 пучок
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Для теста:

  • Мука овсяная1 стакан
  • Сливочное масло100 г
  • Вода питьевая100 мл
  • Сольщепотка

shutterstock_162555332.jpg

ШАГ 1

Куриное филе прокрутите через электромясорубку вроде Moulinex ME687832 с самой крупной насадкой. Лук мелко нарежьте. Быстро обжарьте фарш и лук на растительном масле до бледно-золотистого цвета. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и добавьте в фарш вместе с разобранными на соцветия брокколи.  

ШАГ 2 

Миксером типа Power Mix HM612110 взбейте яйцо со сливками. Добавьте соль и перец. Измельчите зелень петрушки и добавьте в соус.

ШАГ 3

В миску насыпьте муку, выложите кусочки охлаждённого масла и соль. Добавьте 100 мл холодной воды и замесите тесто.

ШАГ 4

Чашу мультиварки, такой как Moulinex MK708832, смажьте растительным маслом. На дно выложите тесто таким образом, чтобы получились бортики высотой в два пальца. Выложите куриную начинку. Залейте соусом.

ШАГ 5 

Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут. Готовый пирог выложите на красивое круглое блюдо и подавайте к столу тёплым. Можно посыпать его свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • Куриное филе300 г
  • Консервированная белая фасоль200 г
  • Брокколи200 г
  • Репчатый лук2 шт.
  • Сливки 23%-ной жирности150 мл
  • Яйцо1 шт.
  • Свежая петрушка1 пучок
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль и перецпо вкусу

Для теста:

  • Мука овсяная1 стакан
  • Сливочное масло100 г
  • Вода питьевая100 мл
  • Сольщепотка
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки