Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Баклажаны без «Пармеджано»

(0)
Кристиан Лоренцини

Кристиан Лоренцини, шеф-повар ресторанов Christian и Buono

Наш сегодняшний рецепт – это вариация любимой итальянской закуски «Пармиджано», в которой баклажаны готовятся сыром. Приготовив их без него, мы делаем закуску менее калорийной, но не менее вкусной – сочетание вкусов баклажана и базилика хорошо и без дополнений. Перед обжаркой положите ломтики баклажана под пресс – так из них выйдет лишний сок и они не будут горчить. К закуске можно добавить чеснок или ароматные сушёные грибы – вашу кулинарную фантазию не ограничит ничто.

Инструкция

  • 1 порция
  • 20 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Баклажаны 120 г
  • Томатный соус 120 г
  • Мука 5 г
  • Растительное масло 20 г
  • Базилик5 г
  • Соль 3 г

Рецепт на 03.04.jpg

ШАГ 1

Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.

ШАГ 2

Переложите баклажаны в форму для запекания, добавьте томатный соус, базилик и запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах. Подавайте блюдо горячим.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 120 г
  • Томатный соус 120 г
  • Мука 5 г
  • Растительное масло 20 г
  • Базилик5 г
  • Соль 3 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки