Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Блины с шоколадом и свежими ягодами

(0)
Андреа Галли

Андреа Галли, шеф-повар ресторана Piccolino

Блины – сытное и вкусное блюдо, которое дарит огромный простор для кулинарной фантазии. Наш сегодняшний вариант – это попытка сохранить лето с помощью вкуснейшего ягодного соуса, который превращает обычные блины в изысканный десерт. 

Инструкция

  • 1 порция
  • 30 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Яйца7 шт
  • Молоко 1 л
  • Сухие дрожжи1 г
  • Шоколад 25 г
  • Сливки 33%-ной жирности50 г
  • Сливочное масло50 г
  • Сахар1 ч. л.
  • Сахарная пудра 2 г
  • Вода 1 ч. л.
  • Клубника45 г
  • Ежевика25 г
  • Малина 25 г
  • Мята 1 веточка

476A8500.JPG

ШАГ 1

Взбейте миксером яйца, молоко и муку, добавьте сухие дрожжи, дайте тесту подняться в течение получаса, после чего выпекайте на сковородке. Если диаметр сковородки 28-30 см, то получится 12-15 блинчиков.

ШАГ 2

Для ягодного соуса: малину, клубнику и ежевику проварите с сахаром в воде и измельчите в блендере.

ШАГ 3

Растопите на водяной бане шоколад, сливочное масло и сливки. Вылейте на блин, сверху выложите ежевику, клубнику и малину. Полейте блин ягодным соусом, посыпьте сахарной пудрой, украсьте мятой.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Яйца7 шт
  • Молоко 1 л
  • Сухие дрожжи1 г
  • Шоколад 25 г
  • Сливки 33%-ной жирности50 г
  • Сливочное масло50 г
  • Сахар1 ч. л.
  • Сахарная пудра 2 г
  • Вода 1 ч. л.
  • Клубника45 г
  • Ежевика25 г
  • Малина 25 г
  • Мята 1 веточка
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки