Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Блины с творогом

(0)
Ресторан Courage Champagne & Oysters Bar

Ресторан Courage Champagne & Oysters Bar

Блинчики с творогом – ещё один вариант приготовления любимого блюда. В зависимости от топпингов (добавок), оно может быть как сладким (например, в нашем рецепте), так и солёным – во втором случае к блинам можно добавить рыбу слабой соли. Блины с творогом – беспроигрышный вариант для того, чтобы накормить детей. Если вы сомневаетесь в качестве магазинного творога, то можете приготовить его сами. Для этого возьмите свежий кефир, перелейте его в кастрюлю или ковш и поставьте на самый слабый огонь на 4-6 часов. Спустя это время слейте сыворотку через дуршлаг – в нём останется свежий и мягкий творог.

Инструкция

  • 1-2 порции
  • 40 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 200 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахарный песок 50 г
  • Соль 4 г
  • Масло растительное 20 г

Для начинки:

  • Творог 100 г
  • Сахарный песок 20 г

Для ягодного соуса:

  • Ягоды замороженные 100 г
  • Пюре ягодное 50 г
  • Сахарный песок 40 г

Для подачи:

  • Свежие ягоды 40 г
  • Сметана 40 г

Рецепт на 10.03.jpg

ШАГ 1

Для блинчиков: смешайте все ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера. Затем протрите тесто через сито для удаления комочков и насыщения кислородом. Нажарьте на раскалённой блинной сковороде тонкие блинчики.

ШАГ 2

Для начинки: смешайте творог с сахаром и протрите через сито.

ШАГ 3

Для соуса: ягодное пюре смешайте с замороженными ягодами, добавьте сахарный песок и проварите в течение 5 минут. Остудите и протрите соус через сито.

ШАГ 4

Заверните творожную начинку в блинчик и выложите на тарелку. По краям полейте ягодным соусом, украсьте свежими ягодами и сметаной.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 200 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахарный песок 50 г
  • Соль 4 г
  • Масло растительное 20 г

Для начинки:

  • Творог 100 г
  • Сахарный песок 20 г

Для ягодного соуса:

  • Ягоды замороженные 100 г
  • Пюре ягодное 50 г
  • Сахарный песок 40 г

Для подачи:

  • Свежие ягоды 40 г
  • Сметана 40 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки