Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Блины с ягодами и карамельным соусом

(0)
ресторан «Воронеж»

ресторан «Воронеж»

Несмотря на «народный» имидж, блины могут быть и изящным десертом, который вполне подойдёт для романтического ужина. К сегодняшнему Дню всех влюблённых мы рекомендуем выбрать рецепт блинов со свежими ягодами и карамельным соусом. Постарайтесь испечь блины тонкими и не скупитесь на начинку: свежие ягоды среди зимы станут настоящим праздником вкуса.

Инструкция

  • 6 порций
  • 30 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • Мука пшеничная170 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Молоко 500 мл
  • Сода щепотка
  • Уксус 1 капля
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Соль щепотка

Для соуса:

  • Апельсиновый фреш 10 мл
  • Сахар200 г
  • Жидкая глюкоза40 г
  • Свежие ягоды200 г
  • Сахарная пудра 2 ч. л.

 На 14.02.jpg

ШАГ 1

Для блинчиков: соедините муку, яйца, сахар, соль, молоко и соду, гашённую уксусом. Перемешайте с помощью миксера. Перед жаркой добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Смажьте сковороду маслом с помощью бумажного полотенца и напеките тонких блинчиков.

ШАГ 2

Для карамельного соуса: процедите апельсиновый фреш и вылейте в сотейник. Добавьте сахарный песок и жидкую глюкозу, уваривайте, помешивая, в течение 5-10 минут до загустения.

ШАГ 3

Выложите блины на тарелку, полейте соусом, украсьте свежими ягодами и сахарной пудрой. На 1 порцию вам понадобится 2 блина.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • Мука пшеничная170 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Молоко 500 мл
  • Сода щепотка
  • Уксус 1 капля
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Соль щепотка

Для соуса:

  • Апельсиновый фреш 10 мл
  • Сахар200 г
  • Жидкая глюкоза40 г
  • Свежие ягоды200 г
  • Сахарная пудра 2 ч. л.
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки