Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Брускетты с овощной икрой

(0)
Карло Греку

Карло Греку, бренд-шеф ресторана «Карлсон»

Что может быть вкуснее тёплой икры из овощей с ломтём свежего хлеба? Для этого лучше всего подходит чиабатта. Её структура довольно плотная, а мякиш не слишком быстро размокает при контакте с овощной икрой.

Инструкция

  • 2 порции
  • 25-30 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Баклажаны400 г
  • Помидоры250 г
  • Чиабатта200 г
  • Болгарский перец1 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Кинза2 веточки
  • Базилик2 веточки
  • Каперсыдля украшения
  • Растительное маслодля жарки
  • Соль и перец по вкусу


ШАГ 1

Для овощной икры: все овощи нарежьте, обжарьте на электрогриле с двух сторон или запеките в духовке до готовности, готовые овощи остудите слегка, очистите от кожицы, мелко нарубите, перемешайте, добавьте масло, соль и перец по вкусу.

ШАГ 2

Хлеб нарежьте на ломтики, обжарьте с двух сторон. На готовый хлеб выложите овощную икру и украсьте анчоусами, базиликом и каперсами.

Ингредиенты:

  • Баклажаны400 г
  • Помидоры250 г
  • Чиабатта200 г
  • Болгарский перец1 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Кинза2 веточки
  • Базилик2 веточки
  • Каперсыдля украшения
  • Растительное маслодля жарки
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки