Лучший способ отмыть блендер

Правильный уход нужен не только нам, но и нашим кухонным помощникам

Подробнее

5 неочевидных, но нужных аксессуаров для кухни

Только исключительно полезные мелочи!

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Бургер «Чёрная мамба» с вишней

(0)
Кирилл Кузнецов

Кирилл Кузнецов, бренд-шеф сети бургерных Burger Heroes

Перед вами фирменный рецепт популярных московских бургерных Burger Heroes. Сами владельцы говорят, что 80% посетителей заказывают именно «Чёрную мамбу» – бургер на чёрных булках с чернилами каракатицы, говяжьей котлетой и вишнёвым вареньем. Давайте попробуем приготовить это блюдо дома!

Инструкция

  • 1 порция
  • 20-25 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Черная булка с чернилами каракатицы1 шт.
  • Говяжья вырезка130 г
  • Говяжий жир30 г
  • Сыр чеддер1 ломтик
  • Вишня свежая или замороженная50 г
  • Сахарный песок 1 ч. л.
  • Прованские травыщепотка
  • Соль и перецпо вкусу

ШАГ 1

Вишню без косточек сварите с добавлением соли, сахара и прованских трав.

ШАГ 2

Прокрутите через крупную решётку мясорубки говяжью вырезку и жир, посолите и поперчите по вкусу. Слепите котлету, оставьте её на 5 часов в холодильнике. Затем котлету обжарьте без масла на сковороде, электрогриле или приготовьте в духовке. За минуту до готовности котлеты положите на неё ломтик сыра чеддер и дайте ему расплавиться.

ШАГ 3

Булочку с чернилами каракатицы разрежьте пополам и подрумяньте каждую половину срезом вниз на сковороде или в тостере.

ШАГ 4

Положите на нижнюю часть булки котлету с сыром, сверху выложите вишню в прованских травах (без сока, только ягоды). Накройте верхней частью булки.

Ингредиенты:

  • Черная булка с чернилами каракатицы1 шт.
  • Говяжья вырезка130 г
  • Говяжий жир30 г
  • Сыр чеддер1 ломтик
  • Вишня свежая или замороженная50 г
  • Сахарный песок 1 ч. л.
  • Прованские травыщепотка
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки