5 эффективных способов пить больше воды

Ведь летом проблема обезвоживания становится очень актуальной!

Подробнее

Гарантийный ремонт техники: нюансы оформления

Отстаиваем свои права

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Диетические заправки для зелёных салатов

(0)
Диетические заправки для зелёных салатов

Пикантная заправка с греческим йогуртом и горчицей

М.Вкус

М.Вкус

Лучший сувенир, который можно привезти из солнечной жизнерадостной Греции – записанные от руки рецепты из уютных прибрежных таверн. Огромные порции даров моря и садов там подают с заправками на основе натурального йогурта. Его нежная текстура делает заправку мягкой, а кисловатый освежающий вкус тонизирует в тёплый вечер. Достаточно в два счёта смешать йогурт с греческим оливковым маслом и добавить любимые специи – заправка готова! Наш рецепт более сложносочинённый, и, если есть лишние пару минут, – попробуйте!


  • 2-4 порции
  • 10 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Греческий натуральный йогурт 4%-ной жирности200 г
  • Горчица1 ч. л.
  • Лайм1 шт.
  • Оливковое масло extra virgin2 ч. л.
  • Имбирь молотый0,25 ч. л.
  • Кунжут чёрный 0,5 ч. л.

1.jpg

ШАГ 1

В соковыжималке для цитрусовых отожмите сок лайма.

ШАГ 2

В чашу блендера сложите все охлаждённые ингредиенты и интенсивно взбивайте в течение минуты.

ШАГ 3

Заправьте салат непосредственно перед употреблением.

Ингредиенты:

  • Греческий натуральный йогурт 4%-ной жирности200 г
  • Горчица1 ч. л.
  • Лайм1 шт.
  • Оливковое масло extra virgin2 ч. л.
  • Имбирь молотый0,25 ч. л.
  • Кунжут чёрный 0,5 ч. л.

Сливочная заправка с тмином

М.Вкус

М.Вкус

Маленький секрет, которым шеф-повара делятся только с друзьями, – добавьте в соус измельчённый желток всего одного отварного яйца, и у вас получится блюдо, которое благодарные гости вымакают из салатника корочкой хрустящего хлеба до последней капли. Апельсины для заправок выбирайте тонкокожие и сочные. 


  • 2-4 порции
  • 10 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Сметана 15%-ной жирности 200 г
  • Желток1 шт.
  • Соевый соус2 ст. л.
  • Апельсин1 шт.
  • Сахар1 ч. л.
  • Молотый белый перец0,25 ч. л.
  • Кумин0,5 ч. л.
  • Сольпо вкусу

2 - shutterstock_537885253.jpg

ШАГ 1

В соковыжималке для цитрусовых отожмите сок 1 небольшого апельсина.

ШАГ 2

Отварной желток протрите через сито.

ШАГ 3

Сложите в чашу блендера Moulinex DD878D10 все ингредиенты (кроме кумина) и интенсивно взбивайте. 

ШАГ 4

Перед подачей на стол добавьте кумин, перемешайте ложкой и подавайте в соуснике к овощным и зелёным салатам. 

Ингредиенты:

  • Сметана 15%-ной жирности 200 г
  • Желток1 шт.
  • Соевый соус2 ст. л.
  • Апельсин1 шт.
  • Сахар1 ч. л.
  • Молотый белый перец0,25 ч. л.
  • Кумин0,5 ч. л.
  • Сольпо вкусу

Яркая пряная овощная заправка в индийском стиле

М.Вкус

М.Вкус

Эта заправка – весьма колоритное блюдо. Не исключено, что, попробовав его однажды, вы измените правилам и станете готовить соус как основное блюдо, а зелень к нему подавать как гарнир. Как бы там ни было, этот чудесный овощной соус с тонкой морковкой нового урожая и бодрящим острым оттенком чеснока и имбиря подарит летнее настроение, даже если прогноз обещает грозу и вечеринку придётся проводить под крышей на террасе. 


  • 2-4 порции
  • 10 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Морковь нового урожая1-2 шт.
  • Корень имбиря свежиймаленький кусочек
  • Чеснок2 зубчика
  • Яблочный уксус 2 ст. л.
  • Масло из виноградных косточек2 ст. л.
  • Тофу100 г
  • Молотый розовый перец0,25 ч. л.
  • Соль по вкусу

3 - shutterstock_563207023.jpg

ШАГ 1

Морковь натрите на самой мелкой тёрке.

ШАГ 2

Чеснок и корень имбиря измельчите в блендере.

ШАГ 3

Смешайте в блендере Moulinex LM142A26 до однородного состояния тофу и растительное масло, добавьте остальные ингредиенты и взбивайте в течение минуты.

Ингредиенты:

  • Морковь нового урожая1-2 шт.
  • Корень имбиря свежиймаленький кусочек
  • Чеснок2 зубчика
  • Яблочный уксус 2 ст. л.
  • Масло из виноградных косточек2 ст. л.
  • Тофу100 г
  • Молотый розовый перец0,25 ч. л.
  • Соль по вкусу

Густой сладко-острый соус из банана и кокосовых сливок

М.Вкус

М.Вкус

Манящие ароматные нотки этой веганской заправки с островов Баунти превратят в произведение кулинарного искусства салат из даров грядок средней полосы России. Отличный вариант для тех, кто любит эксперименты на кухне и привык радовать себя ежедневными гастрономическими открытиями. Кстати, кокосовое молоко и сливки – отличная низкокалорийная альтернатива молочным продуктам, которые в жаркие летние дни не всегда кстати. 


  • 2-4 порции
  • 7 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Спелый банан1 шт.
  • Кокосовые сливки200 г
  • Лайм1 шт.
  • Карри0,5 ч. л.
  • Молотый кардамон0,25 ч. л.

4 - shutterstock_256394935.jpg

ШАГ 1

В соковыжималке для цитрусовых JM Moulinex PC120870 отожмите сок лайма.

ШАГ 2

В блендере измельчите банан со сливками. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте.

Ингредиенты:

  • Спелый банан1 шт.
  • Кокосовые сливки200 г
  • Лайм1 шт.
  • Карри0,5 ч. л.
  • Молотый кардамон0,25 ч. л.

Ароматная заправка с базиликом и кешью

М.Вкус

М.Вкус

Фундамент классической заправки – оливковое масло первого отжима, свежевыжатый лимонный сок и немного специй. Дальнейшие вариации безупречных оттеков вкуса зависят от того, что в данный момент хочется именно вам: щепотка кешью или кедровых орешков придаст нежности, чуточка мёда – пикантности, чеснок – нотку остроты, а базилик наполняет любое блюдо сочными ароматами лета и счастья.


  • 2-4 порции
  • 10 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Мёд0,5 ч. л.
  • Лимон2 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Кешью1 ст. л.
  • Базилик зелёный0,5 пучка
  • Морская соль0,5 ч. л.
  • Мускатный орех молотый0,25 ч. л.

5 - shutterstock_571747393.jpg

ШАГ 1

В соковыжималке для цитрусовых отожмите сок из лимонов. 

ШАГ 2

В блендере Moulinex DD878D10 измельчите в крошку чеснок, кешью и зелень базилика.

ШАГ 3

Оливковое масло взбейте с мёдом в блендере, добавьте остальные ингредиенты и интенсивно взбейте.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Мёд0,5 ч. л.
  • Лимон2 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Кешью1 ст. л.
  • Базилик зелёный0,5 пучка
  • Морская соль0,5 ч. л.
  • Мускатный орех молотый0,25 ч. л.
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки