Кухонная экология: заботимся о себе и о природе

Ответственность перед собой и детьми. 

Подробнее

Особенности спортивного питания: продукты для набора мышечной массы

Правильные продукты для красивого рельефного тела.

Подробнее

Ликбез молодой хозяйки: как научиться хорошо готовить?

Главное – создать работающую систему.

Подробнее

Группа М.ВКУС в соцсети ВКОНТАКТЕ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Домашнее мороженое

(0)
Ирма Джахая

Ирма Джахая, шеф-повар ресторана «Цыцыла»

Мороженое уместно в любое время суток, при любой погоде и в любой компании. Особое удовольствие можно испытать, если мороженое домашнее, без консервантов, загустителей, красителей и другой вредной химии. В нашем десерте такие простые ингредиенты, как сахар, яичные белки и сливки. Сначала превращаете белки в мягкое безе, а затем вместе со взбитыми сливками – в мороженое. Поверьте, ни один купленный в магазине десерт не сравнится с этим домашним. Кстати, подавать мороженое можно как с шоколадным, так и с любым другим сиропом по вкусу, а также с вареньем, орехами, цукатами или кусочками фруктов.

Инструкция

  • 10 порций
  • 1,5 часа
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Сахар400 г
  • Яичные белки5 шт.
  • Кондитерские сливки600 г
  • Сахарная пудра250 г
  • Шоколадный сиропдля подачи
  • Свежая мятадля подачи

цыцыла_меренгита.jpg

ШАГ 1

Взбейте белки с сахаром с помощью миксера в очень густую массу. Переложите массу в кондитерский мешок и выдавите на противень, застеленный пергаментом.

ШАГ 2

Запекайте в духовке 1 час при температуре 90 градусов. Остудите.

ШАГ 3

Кондитерские сливки взбейте с сахарной пудрой до густоты. Смажьте безе взбитыми сливками и уберите в морозилку на сутки. Получившееся мороженое перед подачей полейте шоколадным сиропом и украсьте свежей мятой.

Ингредиенты:

  • Сахар400 г
  • Яичные белки5 шт.
  • Кондитерские сливки600 г
  • Сахарная пудра250 г
  • Шоколадный сиропдля подачи
  • Свежая мятадля подачи
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки