Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

5 быстрых десертов с домашними йогуртами

(0)
5 быстрых десертов с домашними йогуртами

Хрустящий йогуртовый десерт с овсяными хлопьями и джемом

М.Вкус

М.Вкус

Чтобы стать кулинарным экспертом, к мнению которого прислушиваются благодарные фолловеры, достаточно один раз провести мастер-класс на собственной кухне: сравнить йогурт с вареньем из магазина и такой же йогурт собственного приготовления. Разница очевидна! Варенья и джемы, конечно, тоже лучше приготовить самим, прямо этим летом. В вашем десерте – только всё самое любимое, без ароматизаторов и прочих усилителей вкуса: яркий джем, любой – от строгого сливового до беспечного смородинового, хрустящие нотки овсяных хлопьев. Остановиться невозможно!


  • 4 порции
  • 10 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Кукурузные хлопья4 ч. л.
  • Свежий домашний йогурт600 мл
  • Домашний джем6 ст. л.
  • Овсяные хлопья6 ч. л.
  • Ванильный сахарщепотка

shutterstock_529887118.jpg

ШАГ 1

Овсяные и кукурузные хлопья перемешайте с ванильным сахаром. 

ШАГ 2

Выложите слоями в прозрачные стаканчики, перемежай с домашним йогуртом. Сверху полейте домашним джемом.

Ингредиенты:

  • Кукурузные хлопья4 ч. л.
  • Свежий домашний йогурт600 мл
  • Домашний джем6 ст. л.
  • Овсяные хлопья6 ч. л.
  • Ванильный сахарщепотка

Черничное парфе с печеньем

М.Вкус

М.Вкус

Рекламные ролики фруктовых йогуртов обещают нам лукошко ягод в каждом стаканчике. Но мы верим только своим глазами и рукам. Самостоятельно сделать фруктовый йогурт – дело пары минут. Промытые и просушенные ягоды (выбирайте любые, по настроению – земляника, вишня, клубника, ежевика и так далее) блендером взбиваем с йогуртом (идеальная пропорция – 1 столовая ложка ягод на 120 грамм йогурта, но вы можете смешивать на свой вкус). И вот, пожалуйста, полный энергии летних ягод йогурт у вас на столе. Нежный хрустящий бисквит (например, печенье «Юбилейное» или любые другие рассыпчатые кукис) добавит сладкую ноту.  

  • 4 порции
  • 10 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Свежий домашний йогурт600 мл
  • Сахар1 ст.л.
  • Бисквитное печенье150 г
  • Свежая черника4 ст.л.
  • Миндальные лепестки 1 ст.л.

shutterstock_470628143.jpg

ШАГ 1

Бисквитное печенье измельчите в крошку. Выложите ее на дно сервировочных стаканов.

ШАГ 2

Свежую чернику промойте, просушите на бумажном полотенце. Блендером взбейте чернику с сахаром до пюреобразного состояния. Добавьте йогурт и снова перемешайте.

ШАГ 3

Аккуратно выложите черничный йогурт на молотое печенье в стаканчики. Сверху украсьте миндальными лепестками. Дайте десерту настояться около 10 минут в холодном месте и подавайте к столу. 

Ингредиенты:

  • Свежий домашний йогурт600 мл
  • Сахар1 ст.л.
  • Бисквитное печенье150 г
  • Свежая черника4 ст.л.
  • Миндальные лепестки 1 ст.л.

Малиновый десерт с базиликом

М.Вкус

М.Вкус

В жаркий полдень душа требует порцию десерта – нежного и тонизирующего. Сладкие приторные варианты нам не подходят. Куда лучше угостить себя и подружек прохладной «бомбой» с малиной и базиликом. В нашем рецепте, кстати, нет ни грамма сахара – натуральная спелая малина идеальна сделает лакомым любое блюдо. 


  • 4 порции
  • 10 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Свежий домашний йогурт600 мл
  • Свежая малина200 г
  • Свежий зеленый базилик2-3 веточки

shutterstock_434544073.jpg

ШАГ 1

Блендером взбейте йогурт с базиликом, чтобы зелень полностью измельчилась.

ШАГ 2

На дно сервирочных стаканчиков положите свежую малину. Залейте ее йогуртовой смесью. Готовый десерт как следует охладите и подавайте на стол с чашечкой эспрессо.

Ингредиенты:

  • Свежий домашний йогурт600 мл
  • Свежая малина200 г
  • Свежий зеленый базилик2-3 веточки

Летний фруктовый салат с йогуртом

М.Вкус

М.Вкус

Сезонные фрукты и ягоды хороши в любом виде. В виде салата – тем более. За бесконечную зиму мы порядком устали от экзотических даров вроде киви, бананов и ананасов. В разгар сезона используйте только региональные свежие продукты. Выбирайте спелые, но не размякшие плоды. Такой салат как калейдоскоп – от того, какое сочетание ягод и фруктов вы выберите в этот раз, зависит картинка на столе. Вариант беспроигрышный – точно будет красиво и свежо.  


  • 4 порции
  • 10 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Свежий домашний йогурт400 г
  • Персик2 шт.
  • Черешня150 г
  • Абрикосы3 шт.
  • Свежие ягоды2 ст. л.

shutterstock_435130156.jpg

ШАГ 1

Фрукты и ягоды промойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами, удалите косточки. Нектарины и абрикосы нарежьте небольшими кусочками, ягоды черешни – на две половинки.

ШАГ 2

Йогурт охладите и выложите в пиалы, сверху в йогурт хаотично поместите ягоды и кусочки фруктов.

Ингредиенты:

  • Свежий домашний йогурт400 г
  • Персик2 шт.
  • Черешня150 г
  • Абрикосы3 шт.
  • Свежие ягоды2 ст. л.

Десерт с рикоттой и яблоками с корицей

М.Вкус

М.Вкус

Звонкий дуэт яблока с корицей давно стал гастрономической классикой: от венского штруделя в лучших ресторанах мира до пирожка в Макдональдс – хит заказов. Вот и не будем изобретать велосипед: порадуем себя и любимых отточенным вкусом нежного творожного десерта. Деликатная солёная нотка рикотты в этой сладкой компании придаёт особую изысканность. 


  • 4 порции
  • 10 минут
  • 2 шага

Ингредиенты:

  • Рикотта100 г
  • Свежий домашний йогурт500 мл
  • Яблоки3 шт.
  • Молотая корицащепотка
  • Сливочное масло30 г
  • Грецкие орехи очищенныедля украшения
  • Сахар 1 ст. л.

shutterstock_643949788.jpg

ШАГ 1

Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте маленькими кусочками. В сотейнике разогрейте сливочное масло, выложите яблоки, присыпьте сахаром и, помешивая, карамелизуйте на среднем огне около 5 минут. В конце приготовления добавьте молотую корицу. 

ШАГ 2

Миксером смешайте йогурт и рикотту. Полученную смесь выложите в стаканчики, перемежая слоями с яблоками. Подавайте десерт охлаждённым, украсив мятой и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • Рикотта100 г
  • Свежий домашний йогурт500 мл
  • Яблоки3 шт.
  • Молотая корицащепотка
  • Сливочное масло30 г
  • Грецкие орехи очищенныедля украшения
  • Сахар 1 ст. л.
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки