5 эффективных способов пить больше воды

Ведь летом проблема обезвоживания становится очень актуальной!

Подробнее

Гарантийный ремонт техники: нюансы оформления

Отстаиваем свои права

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Гречка с белыми грибами

(0)
Иван Яковлев

Иван Яковлев, шеф-повар «Кафе Дружба»

Раскроем маленький секрет: чтобы гречка стала по-настоящему вкусной, прокалите её на хорошо разогретой сковородке до появления характерного светло-коричневого цвета. После этого на дне кастрюли с толстым дном или чаши мультиварки растопите 2 столовые ложки сливочного масла и выложите на них крупу. Тщательно перемешайте, чтобы масло обволокло крупинки. Залейте горячей водой и закройте крышкой: секрет вкусной гречки не столько в варке, сколько в приготовлении на пару, поэтому открывать и перемешивать кашу не стоит. Каша, приготовленная в сливочном масле, будет особенно духовитой. Грибы для этого рецепта выбирают свежие. Если у вас есть только сухие грибы, то для одной порции достаточно будет взять небольшую горсть и обязательно отварить их перед тушением.

Инструкция

  • 1 порция
  • 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа 100 г
  • Белые грибы 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Петрушка1 веточка
  • Соль и перецпо вкусу

Рецепт на 21.04.jpg

ШАГ 1

Мелко нарежьте луковицу, обжарьте на сливочном масле до прозрачности.

ШАГ 2

Белые грибы хорошо промойте и нарежьте. Добавьте грибы к луку и жарьте в течение 10 минут, затем посолите и приправьте перцем. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите ещё около 10 минут.

ШАГ 3

Гречку сварите: залейте крупу водой в соотношении примерно 1:2, добавьте соль и доведите до кипения на большом огне. Когда воды на поверхности не останется, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и подержите так 2-3 минуты.

ШАГ 4

Обжарьте гречку на растительном масле, добавьте грибы, перемешайте и украсьте зеленью свежей петрушки.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа 100 г
  • Белые грибы 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Петрушка1 веточка
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки