Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Гуакамоле с начос

(0)
Константин Данкович

Константин Данкович, шеф-повар ресторана Brisket BBQ

Гуакамоле – не что иное, как мексиканский «майонез» – самый популярный соус потомков ацтеков, который готовится из мякоти авокадо. Его подают и как отдельную закуску, и в качестве ингредиента других блюд, например тако или буррито. Различается гаукамоле и способом измельчения: от грубой нарезки ножом на крупные куски до нежнейшего пюре, сделанного с помощью блендера, например погружного Moulinex DD877. Главный секрет соуса в правильном выборе авокадо: оно должно быть мягким, но с упругой кожурой без видимых повреждений. Сразу после того, как вы очистите авокадо, полейте его соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.

Инструкция

  • 1 порция
  • 15 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Авокадо150 г
  • Помидоры 10 г
  • Чипсы начос 20 г
  • Кинза 3 г
  • Зира молотая 2 г
  • Лук красный 5 г
  • Соус табаско 2 г
  • Сок лимона 10 г

Рецепт на 09.02.jpg

ШАГ 1

Очистите авокадо и разомните его ложкой до пюреобразного состояния.

ШАГ 2

Добавьте мелко нарезанные помидоры, кинзу, красный лук. Перемешайте.

ШАГ 3

Добавьте сок лимона, соус табаско, зиру молотую, соль и перемешайте. Подавайте гуакамоле с чипсами начос.

Ингредиенты:

  • Авокадо150 г
  • Помидоры 10 г
  • Чипсы начос 20 г
  • Кинза 3 г
  • Зира молотая 2 г
  • Лук красный 5 г
  • Соус табаско 2 г
  • Сок лимона 10 г
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки