Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Кабачковые драники со сметаной

(0)
Алена Солодовиченко

Алена Солодовиченко, бренд-шеф сети ресторанов «Вареничная №1»

Национальное белорусское блюдо («драть» – означает тереть, обдирать слоями на тёрке) любят и в России, и во всей Восточной Европе. Драники готовят из картофеля, кабачков, тыквы, моркови, они могутстать как гарниром к мясу, так и самостоятельным блюдом. Если вас от их приготовления удерживает мысль о калорийности – можете заменить пшеничную муку на гречневую – её питательность ниже. Если драники не жарить, а запечь в духовке или приготовить на пару, то получится полезное диетическое блюдо.

Инструкция

  • 4 порции
  • 20 минут
  • 3 шага

Ингредиенты:

  • Кабачки 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук репчатый50 г
  • Мука 150 г
  • Масло подсолнечное100 г
  • Зелень свежая30 г
  • Сметана 200 г
  • Тёртый сыр 100 г
  • Соль и перецпо вкусу

Рецепт на 03.05.jpg

ШАГ 1

Кабачки натрите на мелкой тёрке вместе с луком. Посолите и поперчите, замесите получившийся фарш вместе с яйцом, мукой и нарезанной зеленью.

ШАГ 2

Сформируйте лепёшки и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

ШАГ 3

Готовые драники посыпьте тёртым сыром и подавайте со сметаной.

Ингредиенты:

  • Кабачки 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Лук репчатый50 г
  • Мука 150 г
  • Масло подсолнечное100 г
  • Зелень свежая30 г
  • Сметана 200 г
  • Тёртый сыр 100 г
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки