5 эффективных способов пить больше воды

Ведь летом проблема обезвоживания становится очень актуальной!

Подробнее

Гарантийный ремонт техники: нюансы оформления

Отстаиваем свои права

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Картофель, жаренный с белыми грибами

(0)
Алёна Комар

Алёна Комар, бренд-шеф ресторана «Бабель»

Для жарки лучше выбирать картофель с розоватой кожурой и отдавать предпочтение молодой картошке в ней меньше содержание крахмала. Если рекомендованного сорта под рукой нет, то нарезанный картофель можно оставить на 15 минут в холодной воде. Это поможет избавиться от излишков крахмала. После нарезки выложите картофель на чистое полотенце – при закладке на сковороду он должен быть сухим. Дополнительным абсорбентом может выступить мука: добавьте на 1 кг заготовки 1 ст. л. муки и перемешайте.

Инструкция

  • 4 порции
  • 1 час
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Картофель 1,2 кг
  • Грибы белые 400 г
  • Репчатый лук 400 г
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт на 06.04.jpg

ШАГ 1

Картофель очистите от кожуры и нарежьте кружками.

ШАГ 2

На предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом выложите картофель.

ШАГ 3

Затем добавьте репчатый лук и и белые грибы, нарезанные слайсами. Обжаривайте, периодически перемешивая.

ШАГ 4

Когда картофель будет уже почти готов, добавьте соль и перец по вкусу.

Ингредиенты:

  • Картофель 1,2 кг
  • Грибы белые 400 г
  • Репчатый лук 400 г
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки