Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Картофельные биточки с квашеной капустой

(0)
Андрей Колодяжный

Андрей Колодяжный,

шеф-повар ресторана «Баран-Рапан»(г. Сочи)

Если вы продолжаете соблюдать Великий пост, то мы приготовили для вас прекрасный рецепт картофельных биточков, фаршированных квашеной капустой и томатами. Это блюдо идеально подойдёт и веганам, особенно тем, кто без ума от овощных котлет.

Инструкция

  • 4 порции
  • 45 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г
  • Бульон овощной200 г
  • Соль и перецпо вкусу

Для начинки:

  • Квашеная капуста300 г
  • Масло растительное1 ст. л.
  • Помидоры100 г
  • Кориандр5 г
  • Стебель сельдерея 30 г
  • Соль и перецпо вкусу

Картофельные биточки (1).jpg

ШАГ 1

Картофель отварите в овощном бульоне с солью и перцем, разомните толкушкой или с помощью блендера приготовьте пюре.

ШАГ 2

Отдельно потушите капусту с очищенными томатами, добавьте специи.

ШАГ 3

Из пюре сформируйте биточки с получившейся начинкой из капусты и обжарьте на растительном масле.

ШАГ 4

Выложите на тарелку со слайсами из свежего сельдерея.

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г
  • Бульон овощной200 г
  • Соль и перецпо вкусу

Для начинки:

  • Квашеная капуста300 г
  • Масло растительное1 ст. л.
  • Помидоры100 г
  • Кориандр5 г
  • Стебель сельдерея 30 г
  • Соль и перецпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки