Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Кефаль на углях с картофелем гриль

(0)
Русико Шаматава

Русико Шаматава, шеф-повара ресторана «ДжонДжоли»

В субботний день мы делимся с вами прекрасным рецептом для дачи или пикника на природе. Если за город выбраться не удалось или на улице плохая погода, не расстраивайтесь. Угли вполне может заменить сковорода-гриль или электрогриль. 

Инструкция

  • 1 порция
  • 30 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Кефаль2 тушки с головами
  • Растительное масло20 мл
  • Зелёная аджика25 г
  • Базилик зелёный 10 г
  • Картофель75 г
  • Сливки20 мл
  • Лайм0,5 шт.
  • Тимьян (листья) 2-3 г
  • Сольпо вкусу

Кефаль на углях_470р..jpg

ШАГ 1

Приготовьте маринад, смешав растительное масло, 15 г зелёной аджики, мелко порубленный базилик. Посолите по вкусу. Кефаль замаринуйте в приготовленной смести на 5 минут. Обжарьте на гриле или электрогриле до готовности и золотистого колера.

ШАГ 2

Картофель нарежьте дольками и обжарьте на гриле или электрогриле.

ШАГ 3

Приготовьте соус, смешав сливки и оставшуюся аджику.

ШАГ 4

Подавайте блюдо с половинкой лайма, соусом на основе сливок и зеленой аджики. Посыпьте блюдо листьями тимьяна.

Ингредиенты:

  • Кефаль2 тушки с головами
  • Растительное масло20 мл
  • Зелёная аджика25 г
  • Базилик зелёный 10 г
  • Картофель75 г
  • Сливки20 мл
  • Лайм0,5 шт.
  • Тимьян (листья) 2-3 г
  • Сольпо вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки