5 способов готовки, о которых полезно знать каждой хозяйке

Поэлирование, брезирование, бардирование и не только...

Подробнее

Продукты, которые обязательно стоит добавить в рацион летом

Пополняем витаминные кладовые организма

Подробнее

Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ

Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!

Подробнее

Швейцарский хлебный салат с сыром

(0)
Портал MySwitzerland.com

Портал MySwitzerland.com

Этот швейцарский салат в идеале готовится с особым сыром «Тет де Муан», что переводится с французского как «Голова монаха». Это полутвёрдый швейцарский сыр из непастеризованного коровьего молока, собранного только в летний период, его варят в котлах из меди и хранят в подвалах, полки в которых сделаны из еловых досок. «Тет де Муан» был придуман монахами 800 лет назад и в своё время играл роль денежного эквивалента. В старинных документах есть информация, что он принимался в качестве налога от крестьян. В отличие от других сыров, «Тет де Муан» не нарезают, а соскабливают, для чего используют специальный инструмент – жироль. 

Инструкция

  • 4 порции
  • 15 минут
  • 4 шага

Ингредиенты:

  • Сыр «Тет де Муан»100 г
  • Чиабатта200 г
  • Салат романо200 г
  • Томаты черри200 г
  • Вяленая говядина100 г
  • Зелёный лук4 стрелки

Для заправки:

  • Яблочный уксус1 ч. л.
  • Мёд жидкий1 ч. л.
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Снимок экрана 2018-12-07 в 3.18.31.png

ШАГ 1

Чиабатту нарежьте среднего размера кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте кусочки чиабатты до золотистого цвета, посолите по вкусу. 

ШАГ 2

Салат романо нарвите руками на кусочки, томаты черри нарежьте пополам или на четвертинки, вяленую говядину – полосками, зелёный лук измельчите, смешайте всё в большой салатной миске. 

ШАГ 3

Для заправки: смешайте все ингредиенты венчиком, посолите и поперчите по вкусу.

ШАГ 4

Полейте салат заправкой, перемешайте, добавьте крутоны, аккуратно перемешайте, сверху украсьте салат соскобленным сыром «Тет де Муан» или любым другим по вкусу.

Как правильно приготовить салат, вы можете посмотреть в этом видео:


Ингредиенты:

  • Сыр «Тет де Муан»100 г
  • Чиабатта200 г
  • Салат романо200 г
  • Томаты черри200 г
  • Вяленая говядина100 г
  • Зелёный лук4 стрелки

Для заправки:

  • Яблочный уксус1 ч. л.
  • Мёд жидкий1 ч. л.
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Поделиться рецептом: Распечатать рецепт

Комментарии

Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.


Оставить комментарий

Пользовательского соглашения

Новинки на кухне

Все новинки