Группа М.ВКУС в ИНСТАГРАМ
Подписывайтесь и будьте в курсе всех наших новостей!
Подробнее
Константин Ивлев
Худеем к лету: 5 диетических рецептов с морепродуктами
Екатерина Маслова, основатель и главный редактор портала Queen of Vegan
Даже когда на улице прохладно и моросит весенний дождь, мы знаем, что лето и сезон отпусков не за горами, а с ними пляж, короткие шорты, лёгкие сарафаны и купальники… Фигуру уже не спрячешь свитерами и объёмными пуховиками, так что пришло время взять себя в руки и похудеть. В сегодняшнем обзоре главный редактор портала «М.Вкус» и автор приложения для смартфонов Diet Program Екатерина Маслова поделилась 5 диетическими рецептами, которые помогут избавиться от лишних килограммов быстро и вкусно.
Голодание и жёсткие диеты – не лучший способ похудеть. В этом плане человек похож на пружину. Если слишком долго и сильно её сжимать, то рано или поздно она распрямится (да ещё как!), а вы после недели строгого рациона – кусочек курицы на пару, половина грейпфрута, стакан кефира – обнаружите себя у холодильника с кастрюлей борща, приготовленного для семьи. Или не выдержите и закажете в кафе сразу несколько кусков торта. Организм после такого точно не скажет вам «спасибо», а с таким трудом сброшенные килограммы быстро вернутся после нескольких срывов.
Что делать? Худеть спокойно и не отказывая себе в еде. Идеальны для этой цели морепродукты. Они богаты легкоусвояемым белком, витаминами и минералами, но при этом содержат совсем мало жиров и калорий. Представляем вам 5 классных рецептов с различными морепродуктами, которые помогут вам быстро похудеть.
Зелёный салат с морепродуктами
М.Вкус
Всего 15 минут – и у вас тарелка вкусного, полезного, диетического, но при этом сытного салата с сочными зелёными листьями, свежими овощами и морепродуктами. Если энергетической ценности в 185 ккал и 6 г углеводов вам недостаточно, то вы всегда можете увеличить калорийность парой кусочков хрустящих крекеров из цельнозерновой или ржаной муки. Кстати, обратите внимание, что в этом салате целых 20 г белка. Если спортом вы предпочитаете заниматься после работы, то такой салат станет отличным полезным ужином – весь протеин пойдёт на укрепление ваших мышц.
- 1 порция
- 15 минут
- 3 шага
ШАГ 1
Овощи нарежьте мелким кубиком.
ШАГ 2
Морепродукты разморозьте, отварите, слегка остудите и очистите.
ШАГ 3
Смешайте все ингредиенты, заправьте миксом соевого соуса и сока лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Томатный суп с морепродуктами
М.Вкус
Отличный вариант диетического обеда, хотя и для ужина тоже прекрасно подойдёт. Даже ещё лучше. Если вы ходите каждый будний день в офис и при этом хотите похудеть, то лучше носить еду из дома с собой. Но транспортировка супа чревата разными проблемами, поэтому обедать в офисе лучше салатом или крупой с овощами, а первое есть на ужин. Благодаря жидкости, даже большой объём супа на порядок менее калориен, чем порция горячего, а насыщает ничуть не хуже. Если добавить ещё щепотку молотого кайенского перца для ускорения метаболизма, то получится суперкрутой диетический суп.
- 1 порция
- 20 минут
- 3 шага
ШАГ 1
Морепродукты разморозьте, помидор нарежьте очень мелким кубиком, зелень мелко нарубите.
ШАГ 2
В кастрюле с толстым дном вроде Tefal Inspiration разогрейте масло, обжарьте морепродукты.
ШАГ 3
Добавьте в кастрюлю воду и нарезанный помидор. Доведите суп до кипения, подержите 5 минут и снимайте с огня. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей зеленью.
Фритата с креветками и зелёным горошком
М.Вкус
Просто идеальный диетический завтрак – сытный, плотный, объёмный, богатый белком: полезными жирами и микроэлементами, с допустимым количеством калорий. То, что нужно для утра: добравшись через час после завтрака до работы, вы не захотите сразу же устроить чаепитие с плюшками или конфетами. По своему желанию зелёный горошек вы можете заменить свежими овощами, например сочным болгарским перцем разных цветов, цукини или баклажанами.
- 1 порция
- 20 минут
- 3 шага
ШАГ 1
Креветки отварите до готовности, горошек разморозьте, помидоры нарежьте кусочками.
ШАГ 2
Яйца разбейте в чашку, посолите и поперчите по вкусу, добавьте любые сухие специи, взбейте венчиком.
ШАГ 3
Форму для запекания вроде Tefal Easy Grip смажьте маслом, выложите креветки, горошек и помидоры, залейте яичной смесью. Запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
Паэлья с морепродуктами
М.Вкус
Энергетическая ценность этого блюда – 356 ккал, но не стоит пугаться. Во-первых, это действительно большая порция – 380 г. Во-вторых, даже если вы серьёзно решили похудеть, не стоит делать ежедневную калорийность рациона ниже 1000-1200 ккал. Это значит, что 356 ккал на обед – более чем допустимо. К тому же это не пустые калории и не быстрые углеводы, в вашей тарелке будут богатые белком морепродукты и сытная крупа. Если вместо белого риса использовать красный, коричневый или чёрный, то получится ещё полезнее. Только учтите, что время готовки может немного увеличиться.
- 1 порция
- 30 минут
- 4 шага
ШАГ 1
Рис отварите до состояния al dente.
ШАГ 2
Морепродукты разморозьте, лук и морковь почистите и мелко нарежьте.
ШАГ 3
Разогрейте в сковороде масло. Добавьте лук и морковь, готовьте на среднем огне 4–5 минут. Добавьте морепродукты, готовьте ещё 3–4 минуты.
ШАГ 4
Налейте в сковороду полстакана воды, добавьте рис и тушите на слабом огне 5–7 минут. Готовую паэлью посолите и поперчите по вкусу.
Овощная похлёбка с креветками
М.Вкус
Всем, кто решил похудеть, мы настоятельно рекомендуем есть суп каждый день. Это позволит существенно сократить калорийность рациона и при этом совсем не чувствовать голода. Посудите сами – в большой (объёмом 400 г) миске овощной похлёбки с креветками всего 185 ккал. Сравнимо с зелёным салатом! Редкие горячие блюда могут похвастаться подобным соотношением объёма и калорийности. Так что суп – лучший вариант для всех, кто хочет, с одной стороны, сбросить лишние килограммы, а с другой – не сидеть на голодных диетах.
- 1 порция
- 30 минут
- 4 шага
ШАГ 1
Овощи промойте, почистите и мелко нарежьте.
ШАГ 2
Креветки почистите.
ШАГ 3
Обжарьте на масле в кастрюле с толстым дном вроде Tefal Inspiration лук, через минуту добавьте морковь, затем креветки и щепотку куркумы или карри.
ШАГ 4
Обжаривайте 2 минуты, помешивая, затем добавьте оставшиеся овощи, залейте стаканом воды, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности креветок. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей зеленью.
Поделиться рецептом:
Распечатать рецепт
Комментарии
Здесь еще не оставлено комментариев. Вы можете сделать это первым.
